農產品質量安全與檢測

第一章 農產品質量安全概述
第一節(jié) 農產品質量安全基本內容
第二節(jié) 農產品質量安全現狀及影響因素
第三節(jié)  農產品質量安全工作的目標和任務
 
第二章 農產品質量安全品牌認證
第一節(jié) 無公害農產品
第二節(jié) 達標合格農產品
第三節(jié) 綠色食品
第四節(jié) 有機食品
第五節(jié) 農產品地理標志
第六節(jié) 名特優(yōu)新農產品
 
第三章 農產品質量安全生產技術
第一節(jié) 綠色優(yōu)質農產品生產種植技術
第二節(jié) 綠色優(yōu)質農產品生產養(yǎng)殖技術
 
第四章 農產品中主要危害因子概述
第一節(jié) 農產品中農藥殘留
第二節(jié) 農產品中獸藥殘留
第三節(jié) 農產品中重金屬污染
第四節(jié) 農產品中真菌毒素污染
第五節(jié) 轉基因農產品安全與評價
 
第五章 農藥殘留樣品前處理
第一節(jié) 樣品預處理
第二節(jié) 農藥殘留的提取
第三節(jié) 樣品的凈化
第四節(jié) 樣品的濃縮
第五節(jié) 樣品前處理一體化方法
 
第六章 農產品中農藥殘留常見檢測技術
第一節(jié) 氣相色譜法
第二節(jié) 高效液相色譜法
第三節(jié) 高效薄層色譜法
第四節(jié) 色譜質譜聯(lián)用技術
第五節(jié) 快速分析技術
 
第七章 農藥殘留分析實驗室質量控制
第一節(jié) 農藥殘留分析實驗室的基礎條件
第二節(jié) 農藥標準物質
第三節(jié) 農藥殘留分析方法的可靠性
第四節(jié) 農藥殘留分析結果的表達與數據處理
 
第八章 農產品質量安全管理
第一節(jié) 農產品質量安全管理現狀
第二節(jié) 《中華人民共和國農產品質量安全法》
第三節(jié) 《中華人民共和國食品安全法》
第四節(jié) 農產品質量安全追溯