至2050年中國(guó)養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略研究

目錄
綜合報(bào)告
**章 中國(guó)養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展的宏觀戰(zhàn)略環(huán)境 3
**節(jié) “兩步走”戰(zhàn)略目標(biāo)的實(shí)現(xiàn) 要滿足人們生活改善所需 3
第二節(jié) 人民生活水平提高對(duì)養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展的要求 3
第三節(jié) 資源約束條件下養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展 須資源節(jié)約和環(huán)境友好 4
第四節(jié) “四個(gè)面向”要求下推進(jìn)養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵 5
第二章 中國(guó)動(dòng)物產(chǎn)品的需求 6
**節(jié) 動(dòng)物產(chǎn)品總體需求 6
一、2035 年中國(guó)居民的動(dòng)物產(chǎn)品數(shù)量和質(zhì)量需求分析 6
二、2050 年中國(guó)居民的動(dòng)物產(chǎn)品數(shù)量和質(zhì)量需求分析 8
第二節(jié) 豬肉需求分析 9
一、中國(guó)豬肉消費(fèi)現(xiàn)狀 9
二、未來(lái)中國(guó)豬肉需求 10
第三節(jié) 奶業(yè)需求分析 12
一、中國(guó)奶業(yè)消費(fèi)現(xiàn)狀 12
二、未來(lái)中國(guó)奶業(yè)需求 14
第四節(jié) 雞肉需求分析 15
一、中國(guó)雞肉消費(fèi)現(xiàn)狀 15
二、未來(lái)中國(guó)雞肉需求 16
第五節(jié) 雞蛋需求分析 17
一、中國(guó)雞蛋消費(fèi)現(xiàn)狀 17
二、未來(lái)中國(guó)雞蛋需求 19
第六節(jié) 牛肉需求分析 20
一、中國(guó)牛肉消費(fèi)現(xiàn)狀 20
二、未來(lái)中國(guó)牛肉需求 21
第七節(jié) 羊肉需求分析 22
一、中國(guó)羊肉消費(fèi)現(xiàn)狀 22
二、未來(lái)中國(guó)羊肉需求 23
第八節(jié) 水產(chǎn)品需求分析 26
一、中國(guó)水產(chǎn)品消費(fèi)現(xiàn)狀 26
二、未來(lái)中國(guó)水產(chǎn)品需求 27
第九節(jié) 水禽產(chǎn)品需求分析 28
一、中國(guó)水禽消費(fèi)產(chǎn)品現(xiàn)狀 28
二、未來(lái)中國(guó)水禽產(chǎn)品需求 29
第十節(jié) 特種動(dòng)物產(chǎn)品需求分析 32
一、中國(guó)特種動(dòng)物產(chǎn)品消費(fèi)現(xiàn)狀 32
二、未來(lái)中國(guó)特種動(dòng)物產(chǎn)品需求 33
第三章 中國(guó)養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展的歷史演變及發(fā)展經(jīng)驗(yàn) 35
**節(jié) 改革開(kāi)放以來(lái)養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展的歷史演變及特征 35
一、改革發(fā)展時(shí)期（1978～1984 年） 35
二、全面快速增長(zhǎng)時(shí)期（1985～1996 年） 36
三、提質(zhì)增效發(fā)展時(shí)期（1997～2014 年） 38
四、以環(huán)保為重點(diǎn)的全面轉(zhuǎn)型升級(jí)時(shí)期（2015 年至今） 39
第二節(jié) 養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展取得的成就 39
一、主要?jiǎng)游锂a(chǎn)品生產(chǎn)有效保障國(guó)內(nèi)需求 39
二、動(dòng)物產(chǎn)品供給結(jié)構(gòu)逐步趨于合理 40
三、規(guī)模化程度穩(wěn)步提升，科技進(jìn)步明顯，生產(chǎn)效率不斷提高 42
四、優(yōu)質(zhì)飼草的重要性得到認(rèn)可，種養(yǎng)結(jié)合、農(nóng)牧循環(huán)養(yǎng)殖模式開(kāi)始推廣 43
五、有效壯大農(nóng)業(yè)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)，提升農(nóng)民收入 43
六、特種養(yǎng)殖業(yè)蓬勃發(fā)展，國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力極大提升 44
第三節(jié) 養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展的經(jīng)驗(yàn)總結(jié) 44
一、必須根據(jù)不同區(qū)域的資源條件實(shí)施適度規(guī)模養(yǎng)殖 44
二、必須實(shí)施豬牛羊禽全面發(fā)展的多元化畜種結(jié)構(gòu) 45
三、健康養(yǎng)殖是保障養(yǎng)殖業(yè)生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)高效和安全的基礎(chǔ) 45
四、優(yōu)質(zhì)飼草有效利用是促進(jìn)畜牧業(yè)發(fā)展的重要途徑 46
五、產(chǎn)業(yè)化是拉動(dòng)養(yǎng)殖業(yè)提質(zhì)增效的重要抓手 47
六、新型經(jīng)營(yíng)主體是促進(jìn)養(yǎng)殖業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展的重要主體 47
七、政策支持是助推養(yǎng)殖業(yè)優(yōu)質(zhì)高效發(fā)展的重要力量 47
第四章 發(fā)達(dá)國(guó)家養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展的*新趨勢(shì)及經(jīng)驗(yàn)借鑒 49
**節(jié) 代表性發(fā)達(dá)國(guó)家的*新發(fā)展特點(diǎn)與趨勢(shì) 49
一、畜禽產(chǎn)品結(jié)構(gòu)不斷優(yōu)化 49
二、畜禽產(chǎn)品質(zhì)量安全關(guān)注度越來(lái)越高 49
三、高度重視畜禽養(yǎng)殖科技進(jìn)步 49
四、高度關(guān)注環(huán)境保護(hù)和動(dòng)物福利 51
五、充分發(fā)揮行業(yè)協(xié)會(huì)的作用 51
六、養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展呈現(xiàn)五大不可逆轉(zhuǎn)趨勢(shì) 52
第二節(jié) 代表性發(fā)達(dá)國(guó)家及地區(qū)的經(jīng)驗(yàn)借鑒 52
一、必須堅(jiān)持因地制宜和分類指導(dǎo)方針 52
二、必須高度重視產(chǎn)業(yè)化組織模式 52
三、必須在結(jié)構(gòu)調(diào)整中統(tǒng)籌考慮生產(chǎn)效率和消費(fèi)習(xí)慣 53
四、必須完善養(yǎng)殖業(yè)政策支持和法律法規(guī)體系 53
五、必須依靠科技創(chuàng)新推進(jìn)養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展 53
六、必須健全社會(huì)化服務(wù)體系保障養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展 54
七、養(yǎng)殖規(guī)模擴(kuò)大的同時(shí)必須注重疫病防控與生物安全 54
第五章 中國(guó)養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展的資源環(huán)境要素、機(jī)遇與挑戰(zhàn) 55
**節(jié) 養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展資源環(huán)境要素分析 55
一、土地資源承載力 55
二、水資源承載力 58
三、動(dòng)物遺傳資源 59
第二節(jié) 養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展機(jī)遇與挑戰(zhàn) 63
一、發(fā)展機(jī)遇 63
二、挑戰(zhàn) 64
第六章 中國(guó)養(yǎng)殖業(yè)的戰(zhàn)略定位、發(fā)展目標(biāo)及區(qū)域布局 69
**節(jié) 養(yǎng)殖業(yè)戰(zhàn)略定位 69
一、保障國(guó)內(nèi)優(yōu)質(zhì)安全動(dòng)物蛋白穩(wěn)定供應(yīng) 69
二、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)良性循環(huán)的戰(zhàn)略性產(chǎn)業(yè) 69
三、農(nóng)民增收和脫貧的重點(diǎn)產(chǎn)業(yè) 70
四、綠色、環(huán)保、高效、安全的示范產(chǎn)業(yè) 70
五、實(shí)現(xiàn)鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略、建設(shè)美麗鄉(xiāng)村的重要抓手 71
第二節(jié) 養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展目標(biāo) 71
一、總體目標(biāo) 71
二、具體目標(biāo) 71
第三節(jié) 養(yǎng)殖業(yè)區(qū)域布局 72
一、生豬產(chǎn)業(yè) 72
二、奶業(yè) 73
三、肉雞產(chǎn)業(yè) 74
四、蛋雞產(chǎn)業(yè) 75
五、肉牛產(chǎn)業(yè) 76
六、肉羊產(chǎn)業(yè) 77
七、水禽養(yǎng)殖業(yè) 78
八、水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè) 79
九、特種養(yǎng)殖業(yè) 80
第七章 中國(guó)養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展的重大科技需求及戰(zhàn)略性工程 85
**節(jié) 養(yǎng)殖業(yè)重大科技需求 85
一、品種選育 85
二、精準(zhǔn)營(yíng)養(yǎng) 85
三、產(chǎn)品安全與品質(zhì)提升 86
四、飼料飼草生產(chǎn) 86
五、設(shè)施設(shè)備 86
六、疫病防控 87
七、養(yǎng)殖業(yè)標(biāo)準(zhǔn) 87
八、智能化、信息化傳播與預(yù)警 87
第二節(jié) 養(yǎng)殖業(yè)戰(zhàn)略性工程 88
一、良種選育工程 88
二、健康養(yǎng)殖工程 88
三、精準(zhǔn)營(yíng)養(yǎng)工程 88
四、飼料飼草資源開(kāi)發(fā)工程 89
五、標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖推進(jìn)工程 89
六、糞污資源化高效利用工程 89
七、金融保險(xiǎn)服務(wù)工程 90
八、品牌培育與文化創(chuàng)建工程 90
第八章 中國(guó)養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展戰(zhàn)略及措施 91
**節(jié) 重構(gòu)養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展支持保護(hù)體系 91
第二節(jié) 利用兩個(gè)市場(chǎng)兩種資源發(fā)展養(yǎng)殖業(yè) 91
第三節(jié) 推廣種養(yǎng)結(jié)合生態(tài)循環(huán)發(fā)展模式 91
第四節(jié) 推進(jìn)重要?jiǎng)游锪挤N培育與機(jī)械研發(fā) 92
第五節(jié) 轉(zhuǎn)變理念全面推廣健康養(yǎng)殖 92
第六節(jié) 加大金融保險(xiǎn)支持養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展力度 93
第七節(jié) 推動(dòng)養(yǎng)殖業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)體系建設(shè) 93
第八節(jié) 完善養(yǎng)殖業(yè)監(jiān)測(cè)預(yù)警與調(diào)控體系 93
附件 95
附件一 中國(guó)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)模型 95
附件二 中國(guó)動(dòng)物產(chǎn)品消費(fèi)情況 96
專題研究
專題一 至2050 年中國(guó)特種養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略研究 101
一、當(dāng)前及未來(lái)中國(guó)特種養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展的宏觀戰(zhàn)略環(huán)境 101
二、改革開(kāi)放40 年中國(guó)特種養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展的歷史演變與主要經(jīng)驗(yàn) 110
三、國(guó)際特種養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)與經(jīng)驗(yàn)借鑒 134
四、中國(guó)特種養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展的資源環(huán)境要素、機(jī)遇與挑戰(zhàn) 162
五、中國(guó)特種養(yǎng)殖業(yè)的戰(zhàn)略定位、發(fā)展目標(biāo)與區(qū)域布局 175
六、中國(guó)特種養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展的重大科技需求及戰(zhàn)略性工程 184
七、面向2050 年中國(guó)特種養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略重點(diǎn)與保障措施 193
專題二 至2050 年中國(guó)水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略研究 197
一、2035 年和2050 年中國(guó)動(dòng)物性水產(chǎn)品的需求分析 197
二、中國(guó)水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展的資源環(huán)境要素、挑戰(zhàn)與機(jī)遇 200
三、改革開(kāi)放40 年來(lái)中國(guó)水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展的歷史演變與主要經(jīng)驗(yàn) 206
四、發(fā)達(dá)國(guó)家水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展的*新趨勢(shì)及經(jīng)驗(yàn)借鑒 208
五、中國(guó)水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的戰(zhàn)略定位、發(fā)展目標(biāo)與區(qū)域布局 211
六、中國(guó)水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)持續(xù)發(fā)展的重大科技需求 213
七、面向2050 年中國(guó)水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略措施 216
專題三 至2050 年中國(guó)畜禽養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略研究 222
一、中國(guó)動(dòng)物產(chǎn)品的需求分析 222
二、改革開(kāi)放40 年中國(guó)畜禽養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展的歷史演變與主要經(jīng)驗(yàn) 223
三、發(fā)達(dá)國(guó)家養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展的*新趨勢(shì)及經(jīng)驗(yàn)借鑒 232
四、中國(guó)養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展的資源環(huán)境要素、機(jī)遇、潛力與挑戰(zhàn) 235
五、中國(guó)養(yǎng)殖業(yè)的戰(zhàn)略定位、發(fā)展目標(biāo)與區(qū)域布局 244
六、中國(guó)未來(lái)養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展的趨勢(shì)判斷 247
七、中國(guó)養(yǎng)殖業(yè)持續(xù)發(fā)展的重大科技需求及戰(zhàn)略性工程 249
八、面向2050 年中國(guó)養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略措施 254
參考文獻(xiàn) 258