生活有化學(xué)：食物中的化學(xué)

　　一提起化學(xué)，家長(zhǎng)和孩子腦海里浮現(xiàn)的是燒杯燒瓶和看不懂的化學(xué)元素符號(hào)，覺(jué)得它離我們很遙遠(yuǎn)，但實(shí)際上，我們平時(shí)接觸的、使用的“東西”都離不開(kāi)化學(xué)。“生活有化學(xué)”系列圖書(shū)從與孩子生活密切相關(guān)的衣食住行講起，講述其發(fā)明的故事，揭示其中的化學(xué)原理和奧秘。化學(xué)與我們每一個(gè)人的生活都息息相關(guān)，比如我們穿在身上的衣服中就蘊(yùn)含著許多的化學(xué)知識(shí)。本書(shū)從衣物的角度，講述了從古至今，化學(xué)在成衣材料的變遷以及衣物制作過(guò)程中的作用，讓孩子們能夠從小認(rèn)識(shí)到化學(xué)世界的美妙神奇，培養(yǎng)探索科技世界的萌芽興趣。

　　胡楊，清華大學(xué)化學(xué)工程、經(jīng)濟(jì)學(xué)雙學(xué)士，清華大學(xué)材料科學(xué)與工程專(zhuān)業(yè)博士，美國(guó)約翰·霍普金斯大學(xué)聯(lián)合培養(yǎng)生?？破兆骷?，元素咖啡科普工作室創(chuàng)始人之一、學(xué)科負(fù)責(zé)人。吳丹，清華大學(xué)美術(shù)學(xué)院科學(xué)與藝術(shù)中心博士在讀?？破兆骷?，元素咖啡科普工作室創(chuàng)始人之一、藝術(shù)負(fù)責(zé)人。王凱，清華大學(xué)美術(shù)學(xué)院工業(yè)設(shè)計(jì)系畢業(yè)，科普作家，元素咖啡科普工作室創(chuàng)始人之一。陳放，清華大學(xué)化學(xué)工程系學(xué)士、材料科學(xué)與工程專(zhuān)業(yè)博士，美國(guó)加州大學(xué)圣迭戈分校納米工程方向博士后，科普作家，環(huán)保材料行業(yè)研發(fā)工程師。