生活家化學通識課

　　如何做一個享受生活趣味、講究生活品質(zhì)的生活家，而不單單是物質(zhì)時代的消費者，這本多次再版的化學之書便是一部優(yōu)秀的生活指南。 生活中到處都是化學品。有些是天然的和安全的，其他的則是合成的和危險的。走在超市里，你可能會問自己：我應該吃有機食品嗎？那個抗皺霜是噱頭嗎？購買不含雙酚A的塑料值得嗎？對于這些嚴肅話題，本書提供了最新的解釋、迷人的事實和有趣的軼事。 這是一本系統(tǒng)而專業(yè)的科普經(jīng)典之作，由本·賽林格院士、拉塞爾·巴羅副教授兩位作者共同撰寫，經(jīng)多位化學學者及澳大利亞化妝品化學家協(xié)會專家、澳大利亞農(nóng)藥和獸藥管理局專家、澳大利亞輻射防護與核安全機構(gòu)專家等專業(yè)人士審讀。作者甄選了常見的物品和令人感興趣的案例，來解釋難以理解的化學概念及原理；運用化學知識解決我們?nèi)粘５囊苫螅T如：游泳池的味道是消毒水散發(fā)的嗎？延緩衰老，選肉毒桿菌還是精華？為什么有的頭發(fā)是紅色的？兩位作者講述了各種物質(zhì)起作用的原理、市場營銷的欺騙性以及我們應該關(guān)注的風險點。16個生活場景，11個化學原理難點，24個簡單的DIY實驗，從生活到原理，從公式到實驗，帶領(lǐng)讀者透過化學的棱鏡觀察身邊的世界，原來所有的神奇現(xiàn)象都能找到答案。請開始隨意閱讀吧！

　　本·賽林格（Ben Selinger）澳大利亞國立大學榮休化學教授。澳大利亞司法鑒定科學研究院院士，澳大利亞皇家化學研究所院士，澳大利亞技術(shù)科學與工程學院院士。他曾是堪培拉消費者公司執(zhí)行官、政府化學品監(jiān)管員，并參與制定澳大利亞消費品標準。他曾在澳大利亞廣播公司（ABC）開辦了一個有聲節(jié)目《致電科學家》（Dial-a-sciencist），還是《堪培拉時報》（The Canberra Times）和《伯克的后院》（Burke’s Backyard）的專欄作家。澳大利亞博物館還向他頒發(fā)了尤里卡獎，以表彰他在科普工作上的杰出貢獻。拉塞爾·巴羅（Russell Barrow）澳大利亞國立大學副教授，美國化學學會、國際化學生態(tài)學學會、國際民族藥理學學會成員。他還擔任墨爾本大學等8所國際知名大學的博士學位校外答辯委員，發(fā)表了60多篇學術(shù)文章，擁有14項專利。◎?qū)彾ㄈ颂K萌中國科學院化學研究所研究員，國家優(yōu)秀青年科學基金獲得者，基金委創(chuàng)新群體項目核心成員，北京市科技新星，中國科學院青年創(chuàng)新促進會會員。主要從事納米功能材料和先進微納制造技術(shù)研究，發(fā)表學術(shù)論文90余篇，申請/授權(quán)發(fā)明專利34項。