宜賓市常見蘑菇中毒防控實用手冊

定　價：￥39.80

作　者：	宜賓市疾病預防控制中心鄧開旗，李昭輝編
出版社：	科學技術(shù)文獻出版社
叢編項：
標　簽：	暫缺

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ISBN：	9787523522493	出版時間：	2025-02-01	包裝：	平裝-膠訂
開本：	32開	頁數(shù)：		字數(shù)：

內(nèi)容簡介

　　·本書匯集了宜賓市2021-2023年野蘑菇專項監(jiān)測工作中發(fā)現(xiàn)的具有代表性的二十余種毒蘑菇，以蘑菇中毒防控近期新理念和出版物為指導，結(jié)合毒蘑菇的形態(tài)學和分子生物學鑒定結(jié)果匯編而成，主要介紹毒蘑菇種類、形態(tài)特征、中毒癥狀和防控措施等。

作者簡介

暫缺《宜賓市常見蘑菇中毒防控實用手冊》作者簡介

圖書目錄

●第一章蘑菇中毒概述
一、蘑菇中毒的定義
二、蘑菇中毒的危害
三、蘑菇中毒的流行病學特點
四、毒蘑菇的分布概況
第二章常見毒蘑菇的種類與特征
一、胃腸炎型
二、急性肝損害型
三、急性腎衰竭型
四、神經(jīng)精神型
五、溶血型
第三章蘑菇中毒的診斷與鑒別
一、蘑菇中毒的診斷
二、蘑菇中毒的毒素檢測
三、部分毒蘑菇與食用蘑菇的鑒別
第四章蘑菇中毒的預防與控制
一、提高公眾對蘑菇中毒的認識
二、加強食品安全監(jiān)管，防止有毒蘑菇流入市場
三、建立蘑菇中毒的預警與應急機制
四、開展蘑菇中毒的健康教育與培訓
五、加強蘑菇中毒的研究與技術(shù)創(chuàng)新
參考文獻
后記