風(fēng)味灌腸制作法

傅寶信編著

本書匯集了各地有代表性的中西風(fēng)味灌腸制作方法101例，從原料選擇、配料標(biāo)準(zhǔn)…

紡織最終產(chǎn)品：衣著用、鋪飾用、產(chǎn)業(yè)用

日本纖維機械學(xué)會纖維工學(xué)出版委員會編；錢…

本書從紡織品的衣著、鋪飾、產(chǎn)業(yè)三大使用領(lǐng)域，系統(tǒng)地介紹了各類產(chǎn)品的原料、…

上海新穎童裝100例

上海市服裝研究所編

書脊題名：上海新穎童裝一○○例。

肉奶蛋制品加工工藝

南慶賢編著

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蛋白質(zhì)資源的開發(fā)與利用

北京市《蛋白質(zhì)資源的開發(fā)與利用》編寫組編…

本資料較詳細(xì)地介紹了國內(nèi)外蛋白質(zhì)資源的開發(fā)與利用。內(nèi)容包括：蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)…

實用軟飲料加工

楊卯君編著

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皮鞋工藝

皮鞋中專教材編寫組編

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紡織電測信號的數(shù)字處理

戴冠雄等編著

本書主要介紹信號數(shù)字處理的基本概念、原理和方法，詳細(xì)描述了利用微型計算機…

果品加工工藝

周山濤等編著

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世界時裝模特：圖集

金澤，曹寶編

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蔬菜加工工藝

田呈瑞編著

本書在闡述蔬菜加工的基本知識，如蔬菜的化學(xué)成分、加工保藏原理等之后，分別…

女性時尚服裝

朱鈺敏等編著

本書包括3部分內(nèi)容：穿著的美學(xué)、時裝剪裁和國際著名時裝設(shè)計師作品選。

糧油儲檢知識

糧油儲檢知識編寫組編

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食品保藏新知新法

中國現(xiàn)代設(shè)計法研究會編譯組等編譯

本書較詳細(xì)地介紹了食物保藏的意義、原理，重點介紹了食物的保藏方法，包括冷…

長網(wǎng)造紙機操作故障和紙病

段永成，張承武編著

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水產(chǎn)冷庫管理

章鳴編著

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家用織物生產(chǎn)手冊

天津市紡織裝飾品工業(yè)公司，上海市巾被工業(yè)…

本書分四冊.一、二分冊為準(zhǔn)備、織造部分，三、四分冊為染整部分.

啤酒生產(chǎn)

徐同興等編著

本書內(nèi)容包括：啤酒概論、啤酒生產(chǎn)的原輔材料及麥芽生產(chǎn)、麥芽汁制造、啤酒發(fā)…

食品機械原理與使用

李基洪編

本書介紹了食品工廠常用機械的工作原理、基本結(jié)構(gòu)及調(diào)整方法、維護保養(yǎng)等內(nèi)容…

酒的知識

周于德等編著

本書系統(tǒng)地介紹了酒的類型及其挑選、品評、科學(xué)飲用等方面的知識，介紹了多種…

應(yīng)用食品學(xué)

中國現(xiàn)代設(shè)計法研究會食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會編譯…

本書詳細(xì)闡述了應(yīng)用食品學(xué)基礎(chǔ)、食品成分化學(xué)分析、食品動植物原料、應(yīng)用微生…

人造皮革及其制品

吳建彬，沈巒編

本書闡述了聚氨酯涂料的配制，布基的制造，革料涂層的涂布，革制品的生產(chǎn)工藝…

國際鮮魚保鮮實施準(zhǔn)則

孫瑞璋譯

本書為聯(lián)合國鮮魚實施準(zhǔn)則。內(nèi)容包括鮮魚保鮮范圍、定義和對原生原料的要求，…

竹筍的加工與烹飪

王慶蘭編

本書主要介紹竹筍增產(chǎn)、竹筍加工，竹筍烹飪佳肴等方面的技術(shù)。

廣州服裝裁剪

廖耀宗，譚國錚，方敏〓編

本書包括3部分內(nèi)容：服裝量裁基本知識，服裝裁剪圖、排料圖，服裝用料量、用…

提花經(jīng)編技術(shù)

周字民主編

本書比較全面系統(tǒng)地介紹了提花經(jīng)編織物原料的選用、編織原理、工藝設(shè)計等內(nèi)容…

驗布機修理工作法：G312型

紡織工業(yè)部生產(chǎn)司編

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中外服裝知識詞典

李康主編

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新潮服裝

中央工藝美術(shù)學(xué)院服裝系編

本書介紹了六大類，90款。還刊登彩照29余幅。

食品殺菌技術(shù)

楊方琪，蕭振金編著

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服裝新潮（3 流行茄克衫）

吳世椿等編著

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日本女子夏季時裝：東方女性美的最新設(shè)計 圖集

中國商業(yè)出版社編

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圖案

魏詩國 編著

近年來，隨著我國經(jīng)濟發(fā)展和教育制度的改革，各類職業(yè)教育在全國各地蓬勃興起…

可購

時裝與紡織品（6）

蔡靜淵，黃崇芬主編；紡織工業(yè)出版社，深圳…

紡織工業(yè)出版社主辦。

國外噴水織機

汪生福，孫雨芳編

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世界流行泳裝精選

丁一，燕燕編

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中國名瓷工藝基礎(chǔ)

李國楨，郭演儀著

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中國古代服飾簡史

戴爭編著

本書分朝代按十大章節(jié)、對我國古代服飾的發(fā)展變革做了清晰、詳實的介紹。

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