WSET第二級烈酒認證輔助教材練習(xí)冊（英文版）

定　價：￥248.00

作　者：	英國葡萄酒與烈酒教育基金會
出版社：	中信出版集團
叢編項：
標(biāo)　簽：	暫缺

ISBN：	9787521746655	出版時間：	2023-01-01	包裝：	平裝
開本：	16開	頁數(shù)：	79	字數(shù)：

內(nèi)容簡介

　　本書是《WSET第二級烈酒認證輔助教材練習(xí)冊》的英文版，是WSET機構(gòu)研發(fā)的酒類知識讀本，為讀者介紹威士忌、雞尾酒、白蘭地、朗姆酒等酒款的基礎(chǔ)知識，讀者可從中了解到這些酒款的基本類型、風(fēng)格、釀造過程、生產(chǎn)背景、相關(guān)侍酒服務(wù)等，不僅可以熟悉世界各地的酒款，也可以對酒款的品鑒有一個基本認識。本書通過對酒標(biāo)及術(shù)語的解讀，帶領(lǐng)讀者進入烈酒的世界，幫助讀者系統(tǒng)地學(xué)習(xí)烈酒知識，從而好地了解目前已經(jīng)日益成熟的中國酒類市場，及酒類行業(yè)的發(fā)展趨勢。

作者簡介

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圖書目錄

Introduction
1 An Introduction to Tasting
2 Key Principles in Spirits Production
3 Fruit Spirits
4 Whisky/Whiskey
5 Sugar Cane Spirits
6 Tequila and Mezcal
7 Vodka
8 Flavoured Spirits and Aromatised Wines
9 Mixing with Spirits
10 Mock Test