注冊 | 登錄讀書好，好讀書，讀好書！
讀書網(wǎng)-DuShu.com
當(dāng)前位置： 首頁出版圖書教育/教材/教輔教材職業(yè)技術(shù)培訓(xùn)教材教學(xué)菜：粵菜

教學(xué)菜：粵菜

教學(xué)菜：粵菜

定　價：￥49.00

作　者： 李金華
出版社： 中國勞動社會保障出版社
叢編項：
標(biāo)　簽： 暫缺
ISBN： 9787516750568 出版時間： 2022-07-01 包裝： 平裝-膠訂
開本： 16開 頁數(shù)： 字?jǐn)?shù)：  

內(nèi)容簡介

暫缺《教學(xué)菜：粵菜》簡介

作者簡介

暫缺《教學(xué)菜：粵菜》作者簡介

圖書目錄

緒論
第一章粵菜制作工藝基礎(chǔ)
第二章? 制作炒類菜肴
第三章 制作蒸、煲、燉類菜肴
第四章 制作燜、扒類菜肴
第五章 制作煎、炸類菜肴
第六章 制作焗、煀類菜肴
第七章 制作浸、焯類菜肴
第八章 制作清、煮類菜肴
第九章 制作滾、燴類菜肴
第十章 制作鹵、烤類菜肴
第十一章 制作羔燒、返砂、魚生和刺身類菜肴

本目錄推薦

掃描二維碼
Copyright ? 讀書網(wǎng) m.afriseller.com 2005-2026, All Rights Reserved.
鄂ICP備15019699號 鄂公網(wǎng)安備 42010302001612號