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當(dāng)前位置：首頁出版圖書教育/教材/教輔教材職業(yè)技術(shù)培訓(xùn)教材餐飲業(yè)經(jīng)營與管理習(xí)題冊（第二版）

餐飲業(yè)經(jīng)營與管理習(xí)題冊（第二版）

餐飲業(yè)經(jīng)營與管理習(xí)題冊（第二版）

定　價：￥5.00

作　者：	趙子余
出版社：	中國勞動社會保障出版社
叢編項：
標(biāo)　簽：	暫缺

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ISBN：	9787516720653	出版時間：	2015-08-01	包裝：	平裝
開本：	16開	頁數(shù)：		字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡介

　　有選選擇、判斷等題型

作者簡介

暫缺《餐飲業(yè)經(jīng)營與管理習(xí)題冊（第二版）》作者簡介

圖書目錄

章餐飲業(yè)經(jīng)營管理概述
第二章餐飲業(yè)經(jīng)營類型
第三章餐飲業(yè)經(jīng)營策劃
第四章廚房管理
第五章餐廳管理
第六章菜單設(shè)計與制作

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