職業(yè)教育國際水平專業(yè)教學標準開發(fā)的研究與實踐（旅游服務(wù)與休閑保健類）

定　價：￥95.00

作　者：	上海市教育委員會
出版社：	華東師范大學出版社
叢編項：
標　簽：	暫缺

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ISBN：	9787567515130	出版時間：	2014-03-01	包裝：
開本：	16開	頁數(shù)：	609	字數(shù)：

內(nèi)容簡介

　　國際水平專業(yè)教學標準是本土化與國際化的有機結(jié)合。本冊主要內(nèi)容包括：西餐烹飪專業(yè)、高星級飯店運營與管理專業(yè)、美發(fā)與形象設(shè)計（美發(fā)）專業(yè)、美發(fā)與形象設(shè)計（化妝）專業(yè)的教學標準。

作者簡介

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圖書目錄

職業(yè)教育國際水平西餐烹飪專業(yè)教學標準
第一部分職業(yè)能力標準7
第二部分人才培養(yǎng)指導(dǎo)方案20
第三部分專業(yè)設(shè)置條件91
第四部分附件99
第五部分開發(fā)團隊158
職業(yè)教育國際水平高星級飯店運營與管理專業(yè)教學標準（1）
第一部分職業(yè)能力標準165
第二部分人才培養(yǎng)指導(dǎo)方案179
第三部分專業(yè)設(shè)置條件287
第四部分附件298
第五部分開發(fā)團隊344
職業(yè)教育國際水平高星級飯店運營與管理專業(yè)教學標準（2）
第一部分職業(yè)能力標準352
第二部分人才培養(yǎng)指導(dǎo)方案364
第三部分專業(yè)設(shè)置條件397
第四部分附件408
第五部分開發(fā)團隊432
職業(yè)教育國際水平美發(fā)與形象設(shè)計（美發(fā)）專業(yè)教學標準
第一部分職業(yè)能力標準439
第二部分人才培養(yǎng)指導(dǎo)方案451
第三部分專業(yè)設(shè)置條件497
第四部分附件500
第五部分開發(fā)團隊532
職業(yè)教育國際水平美發(fā)與形象設(shè)計（化妝）專業(yè)教學標準
第一部分職業(yè)能力標準542
第二部分人才培養(yǎng)指導(dǎo)方案551
第三部分專業(yè)設(shè)置條件593
第四部分附件596
第五部分開發(fā)團隊609