食品質(zhì)量安全快速無(wú)損檢測(cè)技術(shù)及裝備

定　價(jià)：￥169.00

作　者：	陳全勝，林顥，趙杰文
出版社：	科學(xué)出版社
叢編項(xiàng)：
標(biāo)　簽：	暫缺

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ISBN：	9787030743312	出版時(shí)間：	2023-08-01	包裝：	平裝
開本：	16開	頁(yè)數(shù)：		字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　本書從技術(shù)原理、裝備系統(tǒng)、信號(hào)處理和數(shù)據(jù)挖掘、相關(guān)的應(yīng)用案例等方面入手，系統(tǒng)性地介紹了利用食品與農(nóng)產(chǎn)品智能無(wú)損檢測(cè)的計(jì)算機(jī)視覺技術(shù)、仿生傳感技術(shù)、近紅外光譜技術(shù)、光譜成像技術(shù)、氣味成像化技術(shù)、振動(dòng)力學(xué)傳感技術(shù)、多傳感器信息融合技術(shù)等快速檢測(cè)新技術(shù)。同時(shí)，本書也專門介紹了近些年所發(fā)展起來(lái)的食品與農(nóng)產(chǎn)品現(xiàn)場(chǎng)快速便攜式檢測(cè)裝備以及食品加工過程中的智能監(jiān)控裝備，并介紹了相關(guān)的應(yīng)用案例。