熱帶農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全生產(chǎn)關(guān)鍵技術(shù)概論

定　價：￥198.00

作　者：	王萌，葉劍芝，潘曉威著
出版社：	中國農(nóng)業(yè)科學技術(shù)出版社有限公司
叢編項：
標　簽：	暫缺

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ISBN：	9787511656414	出版時間：	2021-12-01	包裝：	平裝-膠訂
開本：	16開	頁數(shù)：		字數(shù)：

內(nèi)容簡介

　　本書作者均來自熱帶農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和研發(fā)領(lǐng)域具有多年工作和教學經(jīng)驗的專業(yè)人員，圍繞熱帶農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全生產(chǎn)技術(shù)這個主題，從技術(shù)規(guī)程、生產(chǎn)過程標準、產(chǎn)品質(zhì)量標準、貯藏運輸準則、質(zhì)量檢測技術(shù)等幾個方面，對現(xiàn)有的熱帶農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全生產(chǎn)技術(shù)進行概述，匯總已有的技術(shù)并查找空白技術(shù)，便于后續(xù)填補，為熱區(qū)農(nóng)業(yè)安全生產(chǎn)助力。本書可以為讀者提供熱帶農(nóng)業(yè)發(fā)展的全面情況，為廣大農(nóng)業(yè)工作者和科技工作者提供了解和研究世界熱帶農(nóng)業(yè)發(fā)展的寶貴資料，也可以為包括農(nóng)業(yè)工作者在內(nèi)的各方人士提供有價值的參考。

作者簡介

　　王萌（曾用名：王磊），環(huán)境與植物保護學院，副教授、高級工程師，碩士研究生導師，畢業(yè)于東北林業(yè)大學植物學專業(yè)碩士，從事農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量與安全、農(nóng)藥劑型加工、農(nóng)藥學、植物化學保護的研究及相關(guān)教學及科研工作，承擔《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量標準》、《農(nóng)產(chǎn)品GAP生產(chǎn)技術(shù)》、《農(nóng)產(chǎn)品法規(guī)與標準》、《農(nóng)藥學》、《農(nóng)產(chǎn)品市場營銷學》、《農(nóng)藥管理學》、《農(nóng)藥銷售與管理》等課程的教學工作，作為主持人結(jié)題省基金課題一項，在研省基金及、省教育廳科技廳、校基金課題各一項，參加多項課題的研究工作；主編教材1部，軟件著作權(quán)1項，進入實審專利3項，在國家刊物發(fā)表核心論文多篇。章程輝，男，1967年4月27日生于江西省寧都縣，研究生學歷，博士學位，研究員；現(xiàn)任海南大學科研處處長，碩士研究生導師。Email：zchlm@163.com。2005年畢業(yè)于中國農(nóng)業(yè)大學食品學院農(nóng)產(chǎn)品貯藏與加工專業(yè)，主要從事熱帶農(nóng)產(chǎn)品加工與質(zhì)量安全等科研工作，具備堅實而全面的基礎(chǔ)理論知識，對熱帶農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全及農(nóng)業(yè)標準化具有深入的研究，積累了比較豐富的科研教學經(jīng)驗。在所從事的專業(yè)領(lǐng)域取得一定的成就。近5年來公開發(fā)表學術(shù)論文20余篇，參編出版學術(shù)著作共1部，主持完成各級科研項目近20項，現(xiàn)在研的各級各類課題4項。張宇，女，研究生學歷，副教授；現(xiàn)任海南大學環(huán)境與植物保護學院講師。

圖書目錄

第一章橡膠質(zhì)量安全生產(chǎn)關(guān)鍵技術(shù)
第一節(jié) 橡膠概述
第二節(jié) 天然橡膠種植規(guī)程
一、橡膠園地規(guī)劃
二、種苗準備
三、開荒與定植
四、定植后的管理
五、橡膠樹主要病害與防治
第三節(jié) 橡膠樹割膠標準
一、總體要求
二、實施細則
第四節(jié) 膠乳品質(zhì)檢測標準
第五節(jié) 膠乳加工技術(shù)規(guī)程
一、乳膠標準膠生產(chǎn)工藝流程
二、乳膠標準膠生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程
第六節(jié) 橡膠制品性能檢測
第二章木薯質(zhì)量安全生產(chǎn)關(guān)鍵技術(shù)
第一節(jié) 木薯產(chǎn)品特點
第二節(jié) 我國木薯產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀
第三節(jié) 我國木薯質(zhì)量安全生產(chǎn)方面存在的問題及解決途徑
一、品種結(jié)構(gòu)
二、綜合利用水平
三、食用安全
第四節(jié) 木薯栽培技術(shù)規(guī)程
一、產(chǎn)地環(huán)境
二、栽培技術(shù)
三、收獲
第五節(jié) 木薯主要病蟲害防治技術(shù)規(guī)范
一、木薯主要病蟲害及其發(fā)生為害特點
二、木薯主要病蟲害防治
第六節(jié) 木薯質(zhì)量標準或要求
一、基本要求
二、等級
第七節(jié) 木薯淀粉生產(chǎn)工藝規(guī)范
一、工藝路線
二、主要工藝過程
三、工藝要求
四、主要工藝參數(shù)
第八節(jié) 木薯淀粉質(zhì)量標準要求
一、感官要求
二、理化指標
三、標簽、標志
四、包裝
五、運輸
六、貯存
七、銷售
……
第三章甘蔗質(zhì)量安全生產(chǎn)關(guān)鍵技術(shù)
第四章劍麻質(zhì)量安全生產(chǎn)關(guān)鍵技術(shù)
第五章熱帶水果質(zhì)量安全生產(chǎn)關(guān)鍵技術(shù)
第六章熱帶飲料作物質(zhì)量安全生產(chǎn)關(guān)鍵技術(shù)
第七章熱帶油料作物質(zhì)量安全生產(chǎn)關(guān)鍵技術(shù)
第八章南藥質(zhì)量安全生產(chǎn)關(guān)鍵技術(shù)