一起品嘗法國

　　本書是對法國美食文化的一次深度巡禮。為了一窺法國美食的精髓，作者秉持法國人對美食毫不妥協(xié)的精神，花費兩年多的時間，拜訪不同領(lǐng)域的專家，請教各種關(guān)于法國本土美食的話題，包括主持人、記者、料理職人、廚師、面包師、歷史學(xué)者、侍酒師、畫家、攝影師、漫畫家，以及普通法國人家。書中不僅有獨特的法式美味和料理技藝，還有令人大開眼界的食材歷史和逸聞趣事。翻開這本書，讓140余位與美食密不可分的法國人，為您詳細盤點法國的美食資產(chǎn)。

　　法蘭索瓦芮吉？高帝（Francois-Regis Gaudry）法國知名美食評論家，《巴黎快訊》（L'Express）的副主編，Paris Première電視頻道Très Très Bon和法國聯(lián)合電臺《一起來品嘗》（On vadéguster）等美食節(jié)目的主持人，還出版過多本美食相關(guān)的書。競