食品安全國家標準體系建設藍皮書

第一章 食品安全國家標準體系概況
一、食品安全國家標準體系的法律依據(jù)
二、食品安全國家標準體系的發(fā)展歷程
三、食品安全國家標準體系的主要內容
第二章 食品安全國家標準制度機制建設
一、食品安全國家標準工作制度
二、食品安全國家標準制定原則
三、食品安全國家標準制定程序
四、食品安全國家標準審評委員會
五、食品安全國家標準跟蹤評價
第三章 食品安全國家標準建設成就
一、標準覆蓋影響我國居民健康的主要危害因素
二、標準覆蓋我國居民消費的主要食品類別
三、標準覆蓋特定人群的營養(yǎng)健康需求
四、標準覆蓋從生產(chǎn)到消費全過程
第四章 食品安全國家標準體系建設評價
一、標準全面提升居民健康保護水平
二、標準服務產(chǎn)業(yè)、貿易和監(jiān)管需要
三、標準體系獲得社會較高認可
四、標準與國際食品法典標準基本接軌
第五章 工作展望
一、加強食品安全標準規(guī)劃頂層設計
二、深入貫徹食品安全風險分析原則
三、積極順應新發(fā)展階段各類發(fā)展需求
四、系統(tǒng)開展食品安全標準體系評估
五、主動參與全球食品安全治理活動
附錄1 食品安全國家標準目錄
附錄2 用于食品安全國家標準的分類體系與其他分類系統(tǒng)的參照表
附錄3 中國內地、中國香港與國際食品法典及部分國家和地區(qū)食品標準對比表