《2021年度中國特色蔬菜產業(yè)發(fā)展報告》是中國特色蔬菜年度研究報告匯總,涵蓋11部特色蔬菜產業(yè)研究分報告,包括大蒜、辣椒、生姜、芥菜、水生蔬菜以及特色蔬菜國際貿易競爭力報告、產業(yè)全要素生產率測算報告、特色蔬菜技術分析報告等內容。研究報告以全國26個特色蔬菜產業(yè)體系綜合實驗站實地調研為基礎,根據(jù)2020年我國辛辣與水生蔬菜生產、消費、價格、貿易等相關數(shù)據(jù)信息寫作完成,數(shù)據(jù)充分完善、結構清晰完整,具有較高的學術價值與創(chuàng)新性,期望《2021年度中國特色蔬菜產業(yè)發(fā)展報告》能夠為農業(yè)相關部門、專家學者以及特色蔬菜生產經營主體精確把握產業(yè)動態(tài)提供參考依據(jù)。