中國食品工業(yè)標準匯編：罐頭食品卷（第5版）

定　價：￥250.00

作　者：	全國食品工業(yè)標準化技術委員會罐頭分技術委員會，中國標準出版社編
出版社：	中國標準出版社
叢編項：
標　簽：	暫缺

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ISBN：	9787506695251	出版時間：	2021-05-01	包裝：	平裝
開本：	16開	頁數(shù)：	958	字數(shù)：

內容簡介

　　《中國食品工業(yè)標準匯編》是我國食品標準化方面的一套大型叢書，按行業(yè)分類分別立卷。本匯編為罐頭食品卷，由全國食品工業(yè)標準化技術委員會罐頭分技術委員會和中國標準出版社聯(lián)合編制。本匯編是在2011年出版的《中國食品工業(yè)標準匯編罐頭食品卷（第四版）》的基礎上進行修訂的，保留了現(xiàn)行有效的標準，增加了2011年7月至2019年11月底發(fā)布的罐頭食品國家標準和行業(yè)標準。主要內容包括：一、綜合標準；二、產品標準；三、原輔料及相關產品標準；四、檢驗方法標準。本匯編共收錄國家標準81項、行業(yè)標準1項。本匯編每個部分的標準按國家標準、行業(yè)標準依次編排，其中國家標準按標準編號由小到大編排。

作者簡介

暫缺《中國食品工業(yè)標準匯編：罐頭食品卷（第5版）》作者簡介

圖書目錄

一、綜合標準
GB 7098—2015食品安全國家標準罐頭食品
GB 8950—2016食品安全國家標準罐頭食品生產衛(wèi)生規(guī)范
GB／T 10784—2006 罐頭食品分類
GB／T 10785—1989 開頂金屬圓罐規(guī)格系列
GB／T 10785—1989 《開頂金屬圓罐規(guī)格系列》第1號修改單
GB／T 14251—2017 罐頭食品金屬容器通用技術要求
GB／T 15069—2008 罐頭食品機械術語
GB／T 20938—2007 罐頭食品企業(yè)良好操作規(guī)范
GB／T 22000—2006 食品安全管理體系食品鏈中各類組織的要求
GB／T 27303—2008 食品安全管理體系罐頭食品生產企業(yè)要求
GB／T 29335—2012 爪式旋開蓋
GB／T 29603—2013 鍍錫或鍍鉻薄鋼板全開式易開蓋
GB／T 36003—2018 鍍錫或鍍鉻薄鋼板罐頭空罐
二、產品標準
GB／T 13207—2011 菠蘿罐頭
GB／T 13208—2008 蘆筍罐頭
GB／T 13209—2015 青刀豆罐頭
GB／T 13210—2014 柑橘罐頭
GB／T 13211—2008 糖水洋梨罐頭
GB／T 13212—1991 清水荸薺罐頭
GB／T 13213—2017 豬肉糜類罐頭
GB／T 13214—2006 咸牛肉、咸羊肉罐頭
GB／T 13515—2008 火腿罐頭
GB／T 13516—2014 桃罐頭
GB／T 13517—2008 青豌豆罐頭
GB／T 13518—2015 蠶豆罐頭
GB／T 14151—2006 蘑菇罐頭
GB／T 14215—2008 番茄醬罐頭
GB／T 22369—2008 甜玉米罐頭
GB／T 24402—2009 豆豉鯪魚罐頭
GB／T 24403—2009 金槍魚罐頭
GB／T 31116—2014 八寶粥罐頭
三、原輔料及相關產品標準
GB／T 317—2018 白砂糖
GB 1886．4—2015食品安全國家標準食品添加劑六偏磷酸鈉
GB 1886．11 2016食品安全國家標準食品添加劑亞硝酸鈉
GB 1886．235—2016食品安全國家標準食品添加劑檸檬酸
GB 2712—2014食品安全國家標準豆制品
GB 2716—2018食品安全國家標準植物油
GB 2721—2015 食品安全國家標準食用鹽
GB 2733—2015食品安全國家標準鮮、凍動物性水產品
GB 4806．1—2016 食品安全國家標準食品接觸材料及制品通用安全要求
GB 4806．5—2016食品安全國家標準玻璃制品
GB 4806．6—2016食品安全國家標準食品接觸用塑料樹脂
GB 4806．7—2016食品安全國家標準食品接觸用塑料材料及制品
GB 4806．9—2016食品安全國家標準食品接觸用金屬材料及制品
GB 4806．10—2016食品安全國家標準食品接觸用涂料及涂層
GB／T 5461—2016 食用鹽
GB 5749—2006生活飲用水衛(wèi)生標準
GB／T 8884—2017食用馬鈴薯淀粉
GB／T 8885—2017食用玉米淀粉
GB／T 8967—2007 谷氨酸鈉(味精)
GB／T 9959．1—2019 鮮、凍豬肉及豬副產品第l部分：片豬肉
GB／T 9959．2—2008分割鮮、凍豬瘦肉
GB／T 9960—2008鮮、凍四分體牛肉
GB／T 9961—2008鮮、凍胴體羊肉
GB 10146—2015 食品安全國家標準食用動物油脂
NY／T 523—2002甜玉米
四、檢驗方法標準
GB 4789．12—2016 食品安全國家標準食品微生物學檢驗肉毒梭菌及肉毒毒素檢驗
GB 4789．26—2013 食品安全國家標準食品微生物學檢驗商業(yè)無菌檢驗
GB 4789．28—2013 食品安全國家標準食品微生物學檢驗培養(yǎng)基和試劑的質量要求
GB 5009．3—2016 食品安全國家標準食品中水分的測定
GB 5009．5—2016食品安全國家標準食品中蛋白質l的測定
GB 5009．6—2016食品安全國家標準食品中脂肪的測定
GB 5009．9—2016食品安全國家標準食品中淀粉的i貝4定
GB 5009．11—2014食品安全國家標準食品中總砷及無機砷的測定
GB 5009．12—2017 食品安全國家標準食品中鉛的測定
GB 5009．13—2017食品安全國家標準食品中銅的測定
GB 5009．14—2017 食品安全國家標準食品中鋅的測定
GB 5009．15—2014食品安全國家標準食品中鎘的測定
GB 5009．16—2014食品安全國家標準食品中錫的測定
GB 5009．17—2014食品安全國家標準食品中總汞及有機汞的測定
GB 5009．27—2016食品安全國家標準食品中苯并(a)芘的測定
GB 5009．33—2016 食品安全國家標準食品中亞硝酸鹽與硝酸鹽的測定
GB 5009．44—2016 食品安全國家標準食品中氯化物的測定
GB 5009．189—2016食品安全國家標準食品中米酵菌酸的測定
GB 5009．190—2014食品安全國家標準食品中指示性多氯聯(lián)苯含量的測定
GB 5009．208—2016食品安全國家標準食品中生物胺的測定
GB 5009．228—2016食品安全國家標準食品中揮發(fā)性鹽基氮的測定
GB／T 21916—2008水果罐頭中合成著色劑的測定高效液相色譜法
GB 31604．1—2015食品安全國家標準食品接觸材料及制品遷移試驗通則
GB 31604．2—2016 食品安全國家標準食品接觸材料及制品高錳酸鉀消耗量的測定
GB 31604．8—2016 食品安全國家標準食品接觸材料及制品總遷移量的測定
GB 31604．46—2016 食品安全國家標準食品接觸