«動物科學專業(yè)教學法»是湖南農業(yè)大學承擔的動物科學職教師資培養(yǎng)資源開發(fā)項目(VTNE060)開發(fā)的特色教材之一。«動物科學專業(yè)教學法»教材分職業(yè)教育基本教學理論的認知、動物科學專業(yè)教學特點分析、動物科學專業(yè)教學過程、動物科學專業(yè)教學過程中多媒體技術運用四個模塊,主要通過對職業(yè)教育基本教學理論的認知,學會分析動物科學專業(yè)教學特點,在動物科學教育專業(yè)理論課、實驗課、實訓課、職業(yè)綜合技能實訓課中靈活運用實用的教學方法,達到課程教學目標,在專業(yè)教學法應用中配備了相應的教學案例。本書是高等學校動物科學職教師資專業(yè)的主干課程教材,也可作為各級教育行政部門、職業(yè)院校和培訓機構考核動物科學專業(yè)教師崗位的參考用書。