兒童長(zhǎng)高益智營(yíng)養(yǎng)餐

定　價(jià)：￥49.80

作　者：	李寧著
出版社：	中國(guó)輕工業(yè)出版社
叢編項(xiàng)：
標(biāo)　簽：	暫缺

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ISBN：	9787518436309	出版時(shí)間：	2021-12-01	包裝：	平裝
開(kāi)本：	16開(kāi)	頁(yè)數(shù)：	192	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　如何讓孩子長(zhǎng)得更高、更聰明，是很多家長(zhǎng)都關(guān)心的。本書(shū)由北京協(xié)和醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科李寧副教授創(chuàng)作，針對(duì)不同年齡段的孩子，從其生長(zhǎng)發(fā)育特點(diǎn)和營(yíng)養(yǎng)需求出發(fā)，精選200余道美味、易做、營(yíng)養(yǎng)的食譜，助力孩子長(zhǎng)高益智。此外，關(guān)于孩子的運(yùn)動(dòng)、睡眠、心理等方面也有比較中肯的建議。

作者簡(jiǎn)介

　　李寧北京協(xié)和醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科副教授、全國(guó)婦聯(lián)“心系好兒童”項(xiàng)目專(zhuān)家組成員，對(duì)妊娠高血壓、糖尿病、慢性腎功能不全和各類(lèi)營(yíng)養(yǎng)不良患者的營(yíng)養(yǎng)治療及指導(dǎo)經(jīng)驗(yàn)豐富。參與《現(xiàn)代臨床營(yíng)養(yǎng)學(xué)》等多部專(zhuān)著和《食物是最好的醫(yī)藥》等科普著作的編寫(xiě)，主編了《協(xié)和專(zhuān)家寶寶輔食大全》《協(xié)和專(zhuān)家孕期飲食大全》《高血壓精選家常菜》《全家健康蔬果汁》等書(shū)，在《健康報(bào)》《保健時(shí)報(bào)》等報(bào)刊上發(fā)表科普短文數(shù)十篇，多次在中央人民廣播電臺(tái)、中央電視臺(tái)生活欄目擔(dān)任嘉賓，進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)知識(shí)科普宣教。

圖書(shū)目錄

貌似正確的長(zhǎng)高益智誤區(qū)
拉伸運(yùn)動(dòng)有助長(zhǎng)高
個(gè)子矮，就打點(diǎn)生長(zhǎng)激素
只是晚長(zhǎng)，再等一等
經(jīng)常喝骨頭湯，孩子愛(ài)長(zhǎng)個(gè)兒
父母?jìng)€(gè)子高，孩子一定不會(huì)矮
左撇子的孩子更聰明
每天給孩子補(bǔ)充蛋白粉，提高智力和體力
為了開(kāi)發(fā)智力，應(yīng)該讓孩子多玩益智玩具

PART1 補(bǔ)對(duì)關(guān)鍵營(yíng)養(yǎng)素，長(zhǎng)高益智不用愁
蛋白質(zhì) 長(zhǎng)高益智的必要材料
牛肉釀豆腐
五彩瘦肉丁
豆腐皮鵪鶉蛋
蝦皮雞蛋羹
西藍(lán)花炒蝦仁
鈣骨骼和牙齒的重要成分
香菇豆腐雞蛋羹
小黃魚(yú)豆腐湯
草莓奶昔
維生素A 增強(qiáng)軟骨細(xì)胞的活性
熘豬肝
香菇胡蘿卜炒蘆筍
蛋黃玉米泥
維生素C 促進(jìn)鐵吸收
彩椒炒豬血
圓白菜炒番茄
獼猴桃雪梨汁
維生素D 促進(jìn)鈣吸收
豬肝泥
香菇炒雞蛋
蛤蜊蒸蛋
......
PART2 孩子長(zhǎng)高聰明的秘密，就在這些黃金食材中
牛肉補(bǔ)優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和鋅
咖喱土豆牛肉
芹菜炒牛肉
蒜香牛肉粒
豬肉　補(bǔ)蛋白質(zhì)和鐵
肉末圓白菜
豬肉白菜燉粉條
豬肉丸子
豬肝　補(bǔ)鐵補(bǔ)血，促進(jìn)骨骼生長(zhǎng)
鹽水豬肝
......
PART3 孩子愛(ài)吃的經(jīng)典長(zhǎng)高益智營(yíng)養(yǎng)餐
涼菜
荷蘭豆拌雞絲
雞絲粉皮
涼拌四絲
芹菜拌腐竹
水果杏仁豆腐
熗拌銀耳
涼拌小油菜
拍黃瓜
玉米沙拉
熱菜湯羹
豆腐燒牛肉末
黑椒牛柳
番茄燉牛腩
羅宋湯
子姜羊肉
山藥胡蘿卜羊肉湯
豆角燉排骨
冬瓜玉米燜排骨
肉末冬瓜
豆芽丸子湯
紅燒肉
菠蘿咕嚕肉
雙色雞肉丸
......
PART4 重視不同階段營(yíng)養(yǎng)，孩子個(gè)子高又聰明
0~3歲及時(shí)添輔食，食物多樣化
豬肝圓白菜卷
番茄鱈魚(yú)泥
奶香土豆泥
西葫蘆爛面條
蝦仁烏冬面
紅豆南瓜銀耳羹
4~9歲三餐合理，規(guī)律進(jìn)餐
五香醬牛肉
扇貝南瓜湯
蒜蓉蒸蝦
圓白菜炒肉片
......
PART5 吃對(duì)四季營(yíng)養(yǎng)餐，孩子更高、更聰明
春補(bǔ) 強(qiáng)體質(zhì)，促生長(zhǎng)
薺菜豆腐羹
清炒莧菜
香椿攤雞蛋
核桃萵筍
白灼蘆筍
韭菜豆渣餅
夏養(yǎng) 抓住暑假長(zhǎng)高黃金期
老鴨薏米煲冬瓜
蒜蓉蒸茄子
什錦燴面
涼拌紅薯葉
苦瓜煎蛋
......
PART6 特效功能食譜，少生病，長(zhǎng)得快
便秘影響孩子發(fā)育
荸薺生菜雪梨汁
西梅三明治
冬瓜火龍果汁
貧血影響孩子免疫力和身高
胡蘿卜燴木耳
彩椒炒牛肉
木耳鴨血湯
消化不良影響營(yíng)養(yǎng)吸收
板栗蓮子山藥粥
......
附錄
長(zhǎng)高益智關(guān)鍵營(yíng)養(yǎng)素、黃金食材一覽
長(zhǎng)高益智一周套餐推薦
小小穴位按一按，助長(zhǎng)個(gè)兒、保健康
這些小動(dòng)作、小運(yùn)動(dòng)助力長(zhǎng)個(gè)兒