劉烈剛,博士,教授,博士生導師,華中科技大學同濟醫(yī)學院公共衛(wèi)生學院副院長,華中學者特聘崗教授;食品營養(yǎng)與安全湖北省重點實驗室主任。一直從事營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學教學、研究、科普工作,分別承擔國家科技支撐計劃、國家自然基金面上項目及參與973、863等多項研究課題。擔任第一屆食品安全國家標準審評委員會委員,衛(wèi)生部營養(yǎng)標準委員會委員,中國營養(yǎng)學會青年委員會副主任委員, 中國營養(yǎng)學會常務理事,湖北省營養(yǎng)學會理事長,湖北省食品安全風險評估專家委員會副主任委員,中華預防醫(yī)學會武漢分會常務理事,食品衛(wèi)生分會主任委員。