廣西飲食文化

　　作為稻作文明和貝丘文化的重要發(fā)源地以及傳承地，廣西飲食文化的內(nèi)蘊(yùn)久遠(yuǎn)而深厚。民族人口眾多又使這里形成了各具特色的飲食文化和民族風(fēng)味。本書從廣西豐富的飲食文化素材中提取亮點(diǎn)，用平實(shí)質(zhì)樸充滿煙火氣息的語(yǔ)言，為讀者呈現(xiàn)廣西擁有特色和擁有代表性的美食及融入其中的文化內(nèi)蘊(yùn)。讀者在字里行間不僅可以眼覽美食，還能品味歷史、山水、人情、風(fēng)俗，一飽廣西飲食文化的獨(dú)特味道，可以作為廣西美食打卡參考地圖。

　　吳偉峰，廣西博物館研究館員，文化部?jī)?yōu)秀專家，廣西文化名家暨四個(gè)一批人才。