朗姆酒：濃情烈酒

　　這是一本關(guān)于了解朗姆酒，了解如何品鑒朗姆酒的書。書中介紹了傳統(tǒng)朗姆酒和新一代朗姆酒、農(nóng)業(yè)朗姆酒和優(yōu)質(zhì)陳釀朗姆酒，以及世界各地出產(chǎn)的朗姆酒的不同特色。 書中介紹了朗姆酒的生產(chǎn)過程、釀造方法及特點(diǎn)。超過100種不同的朗姆酒被精選和分析，如豐富、甘甜的圭亞那朗姆酒、馬提尼克島或瓜德羅普島的蔬菜胡椒朗姆酒和當(dāng)代香料朗姆酒等等。作為酒類專家，作者對各品牌做出了描述和分級品嘗筆記，讓讀者深入了解如何創(chuàng)造出趣味十足的混飲。這本書的使命是幫助品酒愛好者體會酒的靈魂，找到喜歡的酒款，并發(fā)現(xiàn)如何更好地享受多樣化的烈酒。

　　戴夫·布魯姆（Dave Broom） 全球知名的酒類專家（專注于烈酒）、作家，在諸多世界知名飲品、調(diào)酒類雜志和綜合類雜志如《威士忌》《Imbibe》《旁觀者》等發(fā)表文章，并出版了很多酒類書籍如《朗姆酒》《世界威士忌地圖》等。 戴夫·布魯姆曾兩次獲得格蘭菲迪年度酒類圖書大獎以及年度酒類作家獎。2013年，他榮獲久負(fù)盛名的國際葡萄酒暨烈酒大賽頒發(fā)的年度溝通者獎，并在2015年憑借《雞尾酒的故事》獲得雞尾酒和烈酒作家大獎。戴夫是《威士忌雜志：日本》的總編輯，《威士忌雜志》（英國、美國、法國、西班牙版）的顧問編輯，還是《威士忌倡導(dǎo)者》（美國版）的專欄作家。他還為眾多的國內(nèi)和國際雜志撰稿，并積極投身全球的烈酒教育與培訓(xùn)事業(yè)。