飲膳正要（食物療法）

定　價：￥125.00

作　者：	[元] 忽思慧著
出版社：	中國書店
叢編項：	古書之韻系列
標(biāo)　簽：	暫缺

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ISBN：	9787514927634	出版時間：	2021-05-01	包裝：	精裝
開本：	16開	頁數(shù)：		字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡介

　　此書系中國古代營養(yǎng)學(xué)著作，著成于元天歷三年（1330），全書共三卷。卷一為食物禁忌，聚珍品撰。卷二為諸般湯煎，食療等。卷三為米谷品、獸品、禽品、魚品、果菜品和料物等。底本為國家圖書館藏明景泰七年內(nèi)府刻本。

作者簡介

圖書目錄

御制飲膳正要序一
進(jìn)表五
飲膳正要目録一七
先圣二九
太昊伏羲氏二九
炎帝神農(nóng)氏二九
黃帝軒轅氏三〇
飲膳正要卷第一三一
養(yǎng)生避忌三二
妊娠食忌四三
乳母食忌四六
飲酒避忌五二
聚珍異饌五六
飲膳正要卷第二一〇五
諸般湯煎一〇六
神仙服食一二八
四時所宜一四六
五味偏走一五四
食療諸病一五八
服藥食忌一八八
食物利害一九三
食物相反一九六
食物中毒二〇二
禽獸變異二〇六

飲膳正要卷第三二〇九
米榖品二〇九
獸品二二一
禽品二四九
魚品二六五
果品二七三
菜品二九三
料物性味三一五