新茶路：普洱茶王老班章

定　價(jià)：￥88.00

作　者：	周重林，柳星妤等著
出版社：	化學(xué)工業(yè)出版社
叢編項(xiàng)：
標(biāo)　簽：	茶酒飲料烹飪/美食

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ISBN：	9787122376435	出版時(shí)間：	2021-05-01	包裝：	平裝
開本：		頁數(shù)：	214	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡介

　　老班章村是普洱茶界著名的茶村，但十多年前，這里還是一個(gè)住著茅草屋、人均收入不到一千元的村寨。老班章茶到底因何獲得茶人的青睞？人們到底為何會(huì)來到這里并成為茶園的守護(hù)者？貧窮落后的邊遠(yuǎn)山區(qū)，如何通過一片葉子改變命運(yùn)？書中從多個(gè)角度向讀者展現(xiàn)老班章茶為什么好、為什么貴、茶樹如何管理，等等，將長久以來大家關(guān)心但又不甚了解的老班章茶知識(shí)一一解答；讓讀者從一花一果一葉一樹一園和一人一戶一村中，探尋老班章普洱茶的過去、現(xiàn)在和未來。本書為讀者打開一個(gè)新視角，深究茶與人的關(guān)系、茶與區(qū)域的關(guān)系。

作者簡介

　　周重林云南茶文化研究領(lǐng)軍者，云茶代言人。主要著作有《茶葉戰(zhàn)爭》《民國茶范》《茶之基本》等。柳星妤哈尼族，畢業(yè)于美國俄勒岡州立大學(xué)商學(xué)院。現(xiàn)任勐海瑞貢老班章旅游投資開發(fā)有限公司總經(jīng)理，貢葉品牌創(chuàng)始人。

圖書目錄

第一章大茶園 001
·老班章村與老班章茶 2
老班章茶為什么好 2
茶王樹為什么這么貴 7
老班章茶園里種的是什么樹種呢 14
·一花一果一葉一樹一園 20
老班章茶樹認(rèn)知 20
老班章茶園管理 25
用一年半的時(shí)間，等一顆茶果的成熟 32
老班章普洱茶制作工藝 38
·一山一味 44
茶水分離與一山一味 44
老班章茶品鑒 50
·茶葉帶來的改變 60
你以為這個(gè)神奇村寨的繁榮靠的只是茶葉嗎 60
老班章村的崛起，從茶葉價(jià)格崛起開始 63
寨門的演變 65
土地承包：老班章村最穩(wěn)定的收入來源之一 67
·老班章五代房屋變遷72
我?guī)е?0 塊錢和4 個(gè)碗在這里安了家 72
一個(gè)家，一座工廠 76
外地女婿：老班章村里，近20 棟房子都是我建的 79
·茶與人 86
茶農(nóng) 李政明：從開手扶拖拉機(jī)到開蘭德酷路澤的醫(yī)生、茶農(nóng)經(jīng)濟(jì)史 86
茶農(nóng) 和森：老班章制茶人 93
茶農(nóng) 李學(xué)忠：如何通過一片鮮葉分辨老班章茶葉的真假 96
茶農(nóng) 李海榮：老班章熟茶先行者 100
茶農(nóng) 楊紅忠：閑不住的巡山人 103
前廠長李紅文：從大益到貢葉，茶心不變 106
第二章小日子 115
·滅不掉火塘的火焰 116
·老班章村民的休閑生活 126
·自烤酒 130
·稻田 138
·貓 144
·鳥 148
第三章老鄰居 153
·新班章 154
·老曼峨 160
·壩卡囡 166
·壩卡o 172
·老班章茶園與周邊茶園邊界觀察 180
第四章舊風(fēng)俗 185
·哈尼族的茶俗 186
·火塘里，有永不熄滅的火焰和老班章茶最初的味道 188
·老班章人的喜好，小賣部老板娘全知道 194
·食在老班章：吃到雞肉稀飯代表你被主人家接受 198
·哈尼族節(jié)日：從過12 個(gè)到只過5 個(gè) 200
·婚禮用茶：茶與人同在 204
·生死茶客：老班章喪葬用茶 210
后記212