聊聊醬酒

01說(shuō)酒·深度迷信“醬酒市場(chǎng)將突破千億”，淘汰的就是你002
名字都起不好，還賣(mài)什么白酒，還做什么品牌009
同行不是仇敵015
茅臺(tái)酒價(jià)“漲”了，釀酒的高粱價(jià)可以“漲”一點(diǎn)兒?jiǎn)?18

02說(shuō)酒·清單一杯茅臺(tái)醬香好酒的21條清單022
別以為你了解醬香酒：記住這9組數(shù)據(jù)，你就是茅臺(tái)人028
關(guān)于茅臺(tái)酒瓶，研究茅臺(tái)20年的資深人士貢獻(xiàn)給你12個(gè)談資032
茅臺(tái)酒紅飄帶，這些故事你不該錯(cuò)過(guò)036
茅臺(tái)酒瓶上的封瓶膠帽，你了解多少039
揭秘茅臺(tái)酒的酒蓋變遷史043
茅臺(tái)酒的“母親河”——赤水河，你了解多少047
一份有關(guān)釀造茅臺(tái)醬香酒高粱的知識(shí)大全050

03說(shuō)酒·文化貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)的“酒民工”們表面光鮮心里苦056
中國(guó)醬香酒，原來(lái)是個(gè)武林門(mén)派059
這個(gè)事，茅臺(tái)領(lǐng)導(dǎo)說(shuō)了也不算062
茅臺(tái)“怒擲酒瓶振國(guó)威”故事是假的……你這么想，就進(jìn)套了065
我一說(shuō)酒文化，你就又進(jìn)套了068
深度揭秘茅臺(tái)職業(yè)酒師，適不適合吃這碗飯你自己評(píng)判071
茅臺(tái)鎮(zhèn)有個(gè)“圍腰幫”，你猜“老大”是誰(shuí)074
傳統(tǒng)與現(xiàn)代，新中產(chǎn)與新工匠，這些你可能并不知道077
茅臺(tái)何善人碑修復(fù)了，可與你無(wú)關(guān)嗎080
“417歲”的茅臺(tái)，是怎么來(lái)的083
買(mǎi)酒、賣(mài)酒、烤酒的請(qǐng)注意：他，不是茅臺(tái)人085
在茅臺(tái)鎮(zhèn)哪些才是“有錢(qián)人”088
那些年，你不知道的“國(guó)家優(yōu)質(zhì)酒”和“貴州名酒”091
學(xué)喝酒從娃娃抓起?！我說(shuō)要不得，茅臺(tái)人卻很贊094
貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)：請(qǐng)你改思維，說(shuō)人話096
親眼見(jiàn)證：茅臺(tái)鎮(zhèn)人民只喝醬香酒098

04說(shuō)酒·品牌茅臺(tái)鎮(zhèn)酒廠迎來(lái)“接班潮”，酒老板們你拿什么傳承102
哪些“富二代”總“坑爹”，哪些“酒二代”總“坑酒”105
“事件營(yíng)銷(xiāo)”的內(nèi)核，你可知道108
把酒品牌做得一塌糊涂，不是你的錯(cuò)，做品牌才是你的錯(cuò)110
酒林之戰(zhàn)，站位很重要113
你的酒“包裝”，怎么成了消費(fèi)者眼中的酒“包裹”116
茅臺(tái)鎮(zhèn)醬香酒那些“有口無(wú)碑”的品牌和人們119
醬香大勢(shì)之下，你將如何存在121
好創(chuàng)意好廣告是這樣被酒老板們打“爛”的125

05說(shuō)酒·產(chǎn)品我是“醬酒”，我怕誰(shuí)130
瞧不起竄酒？你也無(wú)話可說(shuō)133
醬香工藝的傳承在于“守破離”137
注意：我的酒廠就在核心產(chǎn)區(qū)，我的產(chǎn)品來(lái)自核心產(chǎn)區(qū)140
要說(shuō)“不上頭”，醬香酒是老白干的祖宗！來(lái)看“牛恩坤們”到底錯(cuò)在哪兒143
郎酒是一級(jí)產(chǎn)區(qū)、15醬是二級(jí)產(chǎn)區(qū)產(chǎn)品，茅臺(tái)學(xué)者首提醬酒產(chǎn)區(qū)分級(jí)146
以紅纓子高粱為依托，劃分醬香酒產(chǎn)區(qū)有何不可149
從蔡京的包子看醬香酒為什么這么自信152

06說(shuō)酒·營(yíng)銷(xiāo)醬酒江湖的9種“死法”156
“賣(mài)酒九段”，你在第幾段160
尊敬的客戶：我的醬酒，不愁賣(mài)哦163
向“長(zhǎng)毛老酒”學(xué)習(xí)166
我向全國(guó)人民保證：45元/瓶的絕對(duì)不是茅臺(tái)鎮(zhèn)醬香酒170
醬香酒營(yíng)銷(xiāo)中的4種常見(jiàn)病，看看你有沒(méi)有173
“飲酒醬香”的營(yíng)銷(xiāo)新策略，你不能不知道176
不要輕信自己嘴里的“好酒”，這才是茅臺(tái)鎮(zhèn)好酒的標(biāo)準(zhǔn)179
這樣的酒，再好的模式也救不了你182
那些悶聲發(fā)財(cái)?shù)拿┡_(tái)鎮(zhèn)酒廠，到底做對(duì)了什么184
醬香酒“脫光”的機(jī)會(huì)來(lái)了187
幾種思維學(xué)不成，枉做茅臺(tái)賣(mài)酒人191

07說(shuō)酒·價(jià)格警告茅臺(tái)鎮(zhèn)：醬香酒“莫要把心思只放在價(jià)格上”196
茅臺(tái)鎮(zhèn)“低價(jià)依賴癥”患者，有病得治198
要命的不是醬香酒沒(méi)人買(mǎi)，是不要命的低價(jià)競(jìng)爭(zhēng)200
鄭重告訴你，一個(gè)真實(shí)的“醬香酒價(jià)格線”203
茅臺(tái)酒價(jià)格的歷史變遷，你知道嗎206

08說(shuō)酒·品評(píng)醬香“口感”你不懂我不怪你，但醬香“體感”你知道嗎210
同質(zhì)化惡性競(jìng)爭(zhēng)怎么解？建立醬香“口感壁壘”是妙招213
茅臺(tái)品酒，功夫分為五層，看看你能達(dá)到第幾層216

09說(shuō)酒·工藝茅臺(tái)有一坨神奇的泥巴——醬香酒窖泥里有什么秘密220
茅臺(tái)的曲蟲(chóng)是害蟲(chóng)？聽(tīng)聽(tīng)酒都人怎么說(shuō)224
茅臺(tái)開(kāi)啟高溫炙烤模式，大曲品溫高達(dá)70℃，有沒(méi)有搞錯(cuò)226
茅臺(tái)大曲季節(jié)性生產(chǎn)夸大其詞？夏季踩曲真的比冬季更好嗎229
“出酒率”，醬香酒廠的“七寸之痛”232

10說(shuō)酒·實(shí)驗(yàn)賣(mài)酒只是順帶的結(jié)果？這篇文章給你答案236
原來(lái)茅臺(tái)鎮(zhèn)最會(huì)講故事的是他239
醬香白酒“兩大”的名堂究竟在哪里？你應(yīng)該知道242
富貴的人，喝富貴的酒。干杯吧，朋友245
茅臺(tái)酒師們拜師學(xué)藝都有哪些內(nèi)幕細(xì)節(jié)247
茅臺(tái)鎮(zhèn)發(fā)現(xiàn)恐龍足跡，是真的嗎？難道恐龍會(huì)釀酒249

11說(shuō)酒·雜談洞藏酒、酒糟酒們，打造自己的IP才是正道254
飛天茅臺(tái)，“飛”去不可：起底茅臺(tái)機(jī)場(chǎng)的“前世今生”258
白酒低迷期這幾年，山榮搞醬香酒文化的幾點(diǎn)個(gè)人思考260

后記：“山榮說(shuō)酒”，這樣就挺好264