水果產(chǎn)品質(zhì)量追溯實用技術(shù)手冊

定　價：￥50.00

作　者：	中國農(nóng)墾經(jīng)濟發(fā)展中心，秦福增，韓學軍編
出版社：	中國農(nóng)業(yè)出版社
叢編項：	助力鄉(xiāng)村振興引領(lǐng)質(zhì)量興農(nóng)系列叢書
標　簽：	暫缺

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ISBN：	9787109274440	出版時間：	2020-10-01	包裝：	平裝
開本：	16開	頁數(shù)：	127	字數(shù)：

內(nèi)容簡介

　　該書秉持嚴謹?shù)目茖W態(tài)度，在遵循《中華人民共和國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》《中華人民共和國食品安全法》等國家法律法規(guī)以及現(xiàn)有相關(guān)國家標準的基礎上，立足保安全、提質(zhì)量的要求，著力推動農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯向前發(fā)展。該書共分為兩章：第一章為農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯概述，主要介紹了農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯的定義，國內(nèi)外農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯發(fā)展情況，以及農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯的實施原則、實施要求等；第二章為NY-T 1762—2009《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯操作規(guī)程水果》解讀，并在內(nèi)容解讀基礎上提供了一些實際操作指導和實例分析，以期對水果生產(chǎn)經(jīng)營主體的生產(chǎn)和管理更具指導意義。主要介紹了自查的流程和出現(xiàn)質(zhì)量安全問題時的處理辦法。

作者簡介

暫缺《水果產(chǎn)品質(zhì)量追溯實用技術(shù)手冊》作者簡介

圖書目錄

前言
第一章農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯概述
第一節(jié) 農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯簡介
第二節(jié) 農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯操作規(guī)程
第三節(jié) 農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯實施原則
第四節(jié) 農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯實施要求
第二章《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯操作規(guī)程水果》解讀
第一節(jié) 范圍
第二節(jié) 術(shù)語和定義
第三節(jié) 要求
第四節(jié) 編碼方法
第五節(jié) 信息采集
第六節(jié) 信息管理
第七節(jié) 追溯標識
第八節(jié) 體系運行自查
第九節(jié) 質(zhì)量安全問題處置
附錄