匠心

定　價：￥28.00

作　者：	蘇州雜志社編
出版社：	蘇州大學出版社
叢編項：
標　簽：	暫缺

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ISBN：	9787567233836	出版時間：	2021-01-01	包裝：	平裝
開本：	32開	頁數(shù)：	250	字數(shù)：

內容簡介

　　青石弄是姑蘇城南的一條小巷葉圣陶的到來蘇州雜志社的駐扎讓她有了故事《青石弄記》把那些吳儂軟語編織的故事，帶給我們

作者簡介

暫缺《匠心》作者簡介

圖書目錄

點心吳江
老鎮(zhèn)源
老姜師傅
洞庭飯店
江南雅廚
奧灶面和劉錫安
點心師
花發(fā)南林
灶上傳奇
陳小鵝餛飩
常熟蒸菜
白案大師
灶上老蘇州
一代宗師厲增堯
糕團人生
蘇味使者
烹煎妙手強云飛
素食天地
儒將魯欽甫
天生俊才必有為
附錄：大師擺譜
秋之雅宴
吳歌雅宴
江南乾隆宴
水城吳門宴
蝦子宴
虎丘吳王宴
花籃迎賓
春宴
紅樓宴：十二金釵
秋韻風味宴
常熟蒸菜宴
昆山“并蒂蓮宴”
后記：吃食里的陶文瑜