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山西面食文化研究

山西面食文化研究

定　價：￥45.00

作　者： 姚勤智 著
出版社： 中國社會出版社
叢編項：
標　簽： 暫缺

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ISBN： 9787508763293 出版時間： 2020-05-01 包裝： 平裝
開本： 16開 頁數： 字數：  

內容簡介

　　《山西面食文化研究》是一本介紹山西面食文化的研究類圖書。山西地處黃河中游，是世界上早、大的農業(yè)起源中心之一，也是中國面食文化的發(fā)祥地。書稿從歷史發(fā)展、地理因素、面食品種、面食文化等多個方面向讀者介紹了山西面食文化，讓讀者對山西面食有了一個全面、深刻的認識。

作者簡介

　　無

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