安茶史話

定　價(jià)：￥78.00

作　者：	鄭建新著
出版社：	中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社
叢編項(xiàng)：	中國(guó)茶文化叢書
標(biāo)　簽：	暫缺

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ISBN：	9787109260269	出版時(shí)間：	2020-08-01	包裝：	平裝
開本：	16開	頁數(shù)：	178	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　祁門安茶是一款有靈性的歷史名茶。其名有多種，尤其清末民國(guó)時(shí)，在南洋及東南亞，被稱為徽青、老六安、笠仔茶、安徽籃茶等，因具祛濕消食、消暑解毒之效，聲名大噪，備受市場(chǎng)青睞。《安茶史話/中國(guó)茶文化叢書》熔茶俗茶風(fēng)、茶技茶性、茶票茶事、茶人茶情于一爐，訴百年茶史，追萬里茶路，述產(chǎn)區(qū)廠家，敘市場(chǎng)風(fēng)云，內(nèi)容豐富翔實(shí)，文筆優(yōu)雅，圖文并茂。

作者簡(jiǎn)介

　　鄭建新，安徽祁門人，中國(guó)國(guó)際茶文化研究會(huì)徽州茶研中心秘書長(zhǎng)、安徽省茶文化研究會(huì)副會(huì)長(zhǎng)，安徽省徽學(xué)會(huì)理事。長(zhǎng)期從事地方文化研究，曾在京滬粵川等地講學(xué)，以及在中國(guó)科大、國(guó)家開放大學(xué)、安徽省圖書館等，開展專題講座。專著有《徽州古茶事》《茶葉背后的故事》《江南問茶》《祁紅溯源》《解讀徽州祠堂》《徽州藝術(shù)》等。

圖書目錄

總序
序·傳承
一、紛繁多說的茶名
1．因藥效名奇茶
2．因借名叫老六安
3．因包裝名笠仔茶
4．因級(jí)別稱六安骨
5．還名徽青和香六安
二、跌宕起伏的春秋
1．妙靜變廢為寶
2．小尼帶茶還俗
3．嘉靖帝促成茶夜露
4．清代掉頭走廣東
5．民國(guó)先興后斷產(chǎn)
6．最后一批安茶外運(yùn)
7．改革開放呼喚醒來
8．復(fù)產(chǎn)的艱難與光明
9．茶企靠市場(chǎng)壯大成長(zhǎng)
三、獨(dú)一無二的古法
1．原料最佳是洲茶
2．茶種原來故事多
3．制作尊重的兩個(gè)節(jié)氣
4．包裝暗藏妙絕玄機(jī)
5．儲(chǔ)藏有秘訣命穴
6．找到百年老號(hào)
四、亦真亦幻的市場(chǎng)
1．京華買賣見詩文
2．兩廣首站在佛山
3．東南亞茶客面面觀
4．廣州茶市找遺痕
5．仿制安茶原因多
五、票會(huì)影視競(jìng)風(fēng)流
1．印模的故事
2．茶票的故事
3．品鑒會(huì)的故事
4．《茶盜》電影的故事
六、茶人老號(hào)風(fēng)姿綽約
1．漸江解謎安茶
2．其他茶人的故事
3．兩種不同的孫義順
4．羅英銀夫婦情系安茶
5．戊戌歲月茶客多
6．非遺傳人汪鎮(zhèn)響
7．非遺傳人汪升平
七、頗為奇特的功效
1．古籍名著中的安茶吃法
2．因藥用落戶佛山
3．說是祛濕功效最好
4．其他功效
八、解泡方法及示范
1．解茶沖泡有妙訣
2．臺(tái)灣拆解老安茶活動(dòng)
3．得味品飲也工夫
4．回味無窮的安茶
后記·感恩