客房服務(wù)與管理（旅游類資源共享版）

定　價(jià)：￥32.00

作　者：	花立明，馬春志，吳瓊
出版社：	東北財(cái)經(jīng)大學(xué)出版社
叢編項(xiàng)：	職業(yè)教育教學(xué)改革融合創(chuàng)新型教材
標(biāo)　簽：	暫缺

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ISBN：	9787565435416	出版時(shí)間：	2019-09-01	包裝：
開本：	16開	頁(yè)數(shù)：	151	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　《客房服務(wù)與管理（資源共享版）/職業(yè)教育教學(xué)改革融合創(chuàng)新型教材·旅游類》是為了適應(yīng)我國(guó)職業(yè)教育改革和旅游業(yè)發(fā)展的需要，面向職業(yè)院校旅游管理專業(yè)和酒店管理專業(yè)等旅游大類下相關(guān)專業(yè)編寫的教學(xué)用書?！犊头糠?wù)與管理（資源共享版）/職業(yè)教育教學(xué)改革融合創(chuàng)新型教材·旅游類》采用校企合作共同開發(fā)的方式，以新專業(yè)教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)為依據(jù)，結(jié)合企業(yè)調(diào)研，明確職業(yè)崗位群對(duì)從業(yè)人員知識(shí)、能力、素質(zhì)的要求，兼顧職業(yè)院校對(duì)學(xué)生可持續(xù)發(fā)展能力的培養(yǎng)，遵循“循崗導(dǎo)教”的原則來構(gòu)建教材內(nèi)容體系。

作者簡(jiǎn)介

　　花立明，長(zhǎng)春職業(yè)技術(shù)學(xué)院旅游學(xué)院教授，全國(guó)職業(yè)院校技能大賽酒店服務(wù)賽項(xiàng)裁判員，省級(jí)精品課“前廳運(yùn)行與管理”課程負(fù)責(zé)人。近年來主持省部級(jí)以上課題8項(xiàng)，主編教材10部，公開發(fā)表論文12篇，獲省級(jí)以上教學(xué)成果獎(jiǎng)8項(xiàng)。

圖書目錄

項(xiàng)目一客房崗位認(rèn)知
任務(wù)一熟悉部門概況
任務(wù)二客房產(chǎn)品認(rèn)知
項(xiàng)目二客房清潔保養(yǎng)
任務(wù)一客房清掃準(zhǔn)備
任務(wù)二走客房的清掃
任務(wù)二三其他房態(tài)整理
任務(wù)四客房殺菌消毒
項(xiàng)目三對(duì)客服務(wù)技能
任務(wù)一客房常規(guī)服務(wù)
任務(wù)二客房專項(xiàng)服務(wù)
任務(wù)三特殊情況處理
項(xiàng)目四公共區(qū)域清潔
任務(wù)一日常清潔保養(yǎng)
任務(wù)二 PA專項(xiàng)技能
項(xiàng)目五對(duì)客服務(wù)管理
任務(wù)一服務(wù)質(zhì)量管理
任務(wù)二衛(wèi)生質(zhì)量控制
項(xiàng)目六客房物資管理
任務(wù)一客房設(shè)備管理
任務(wù)二客房用品控制
任務(wù)三客房布草管理
項(xiàng)目七客房安全管理
任務(wù)一消防安全控制
任務(wù)二安全事件處理
任務(wù)三客房職業(yè)安全
主要參考文獻(xiàn)