食用菌優(yōu)質(zhì)生產(chǎn)關(guān)鍵技術(shù)

定　價：￥42.00

作　者：	譚偉
出版社：	中國科學技術(shù)出版社
叢編項：
標　簽：	暫缺

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ISBN：	9787504683021	出版時間：	2019-11-01	包裝：
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內(nèi)容簡介

　　本書內(nèi)容包括食用菌菌種生產(chǎn)技術(shù)、食用菌栽培關(guān)鍵技術(shù)、食用菌病蟲害防治、食用菌采收與貯藏加工四部分。分別介紹平菇、香菇、草菇、雙孢菇、金針菇、黑木耳、毛木耳、銀耳、靈芝、長根金錢菌等食用菌的生長發(fā)育特性及栽培基質(zhì)配制、接種、滅菌、發(fā)菌、出菇、采收、貯藏加工等生產(chǎn)關(guān)鍵技術(shù)。全書內(nèi)容全面系統(tǒng)，技術(shù)科學使用，操作性強，文字通俗易懂，圖文并茂，適合廣大食用菌菌種生產(chǎn)者、食用菌栽培與加工企業(yè)及基層農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣人員學習使用，也可供農(nóng)業(yè)院校相關(guān)專業(yè)師生閱讀參考。

作者簡介

　　譚偉，男，1964年省?，F(xiàn)任職于四川省農(nóng)業(yè)科學院土壤肥料研究所，研究員，國家食用菌產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系崗位專家。享受國務(wù)院政府津貼、四川省突貢專家。

圖書目錄

"章　食用菌菌種生產(chǎn)
一、種源及引進
二、流程及原理
三、設(shè)施及材料
四、人員及素質(zhì)
五、母種生產(chǎn)
六、原種生產(chǎn)
七、栽培種生產(chǎn)
八、菌種問題與預防措施
第二章　香菇生產(chǎn)技術(shù)
一、基本生育特性
二、優(yōu)良品種
三、代料栽培關(guān)鍵技術(shù)
四、段木栽培關(guān)鍵技術(shù)
第三章　黑木耳生產(chǎn)技術(shù)
一、基本生育特性
二、優(yōu)良品種
三、代料栽培關(guān)鍵技術(shù)
四、段木栽培關(guān)鍵技術(shù)
第四章　平菇生產(chǎn)技術(shù)
一、基本生育特性
二、優(yōu)良品種
三、代料栽培關(guān)鍵技術(shù)
第五章　雙孢蘑菇生產(chǎn)技術(shù)
一、基本生育特性
二、優(yōu)良品種
三、發(fā)酵料栽培關(guān)鍵技術(shù)
第六章　金針菇生產(chǎn)技術(shù)
一、基本生育特性
二、優(yōu)良品種
三、代料栽培關(guān)鍵技術(shù)
第七章　毛木耳生產(chǎn)技術(shù)
一、基本生育特性
二、優(yōu)良品種
三、代料栽培關(guān)鍵技術(shù)
第八章　滑菇生產(chǎn)技術(shù)
一、基本生育特性
二、品種選擇
三、半熟料壓塊栽培關(guān)鍵技術(shù)
四、熟料袋式栽培關(guān)鍵技術(shù)
第九章　靈芝生產(chǎn)技術(shù)
一、基本生育特性
二、優(yōu)良品種
三、段木栽培關(guān)鍵技術(shù)
四、代料栽培關(guān)鍵技術(shù)
五、病蟲害防控
六、克服連作障礙
第十章　雞腿菇生產(chǎn)技術(shù)
一、基本生育特性
二、優(yōu)良品種
三、發(fā)酵料栽培關(guān)鍵技術(shù)
四、熟料栽培關(guān)鍵技術(shù)
第十一章　銀耳生產(chǎn)技術(shù)
一、基本生育特性
二、優(yōu)良品種
三、段木栽培關(guān)鍵技術(shù)
四、代料栽培關(guān)鍵技術(shù)
第十二章　竹蓀生產(chǎn)技術(shù)
一、基本生育特性
二、優(yōu)良品種
三、田間蔭棚栽培關(guān)鍵技術(shù)
第十三章　草菇生產(chǎn)技術(shù)
一、基本生育特性
二、優(yōu)良品種
三、發(fā)酵料床架栽培關(guān)鍵技術(shù)
第十四章　姬松茸生產(chǎn)技術(shù)
一、基本生育特性
二、優(yōu)良品種
三、發(fā)酵料床架栽培關(guān)鍵技術(shù)
第十五章　猴頭菇生產(chǎn)技術(shù)
一、基本生育特性
二、優(yōu)良品種
三、熟料袋栽關(guān)鍵技術(shù)
第十六章　茶樹菇生產(chǎn)技術(shù)
一、基本生育特性
二、優(yōu)良品種
三、熟料袋栽關(guān)鍵技術(shù)
第十七章　長根菇生產(chǎn)技術(shù)
一、基本生育特性
二、優(yōu)良品種
三、熟料覆土栽培關(guān)鍵技術(shù)
第十八章　大球蓋菇生產(chǎn)技術(shù)
一、基本生育特性
二、優(yōu)良品種
三、田間生料栽培關(guān)鍵技術(shù)
第十九章　金福菇生產(chǎn)技術(shù)
一、基本生育特性
二、優(yōu)良品種
三、熟料脫袋覆土栽培關(guān)鍵技術(shù)
第二十章　繡球菌生產(chǎn)技術(shù)
一、基本生育特性
二、優(yōu)良品種
三、熟料袋栽關(guān)鍵技術(shù)
第二十一章　羊肚菌生產(chǎn)技術(shù)
一、基本生育特性
二、優(yōu)良品種
三、田間蔭棚栽培關(guān)鍵技術(shù)
參考文獻
附錄
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