《蜀宣花牛/中國特色畜禽遺傳資源保護與利用叢書》從蜀宣花牛的品種形成、品種特征和生產性能、品種選育、繁殖技術、營養(yǎng)需要與飼草料調劑、牧草栽培及加工、飼養(yǎng)管理、疫病防控、牛場建設與環(huán)境保護、主要產品及加工10個方而詳細介紹了蜀宣花牛產業(yè)科學理論基礎知識、養(yǎng)牛實踐經驗和實用技術,以及在科學研究中形成的科學、規(guī)范、標準、可操作性實施方案。實施方案針對大巴山區(qū)中亞熱帶濕潤季風氣候區(qū)及“立體”氣候明顯的環(huán)境條件,按照我國農業(yè)結構調整及供給側需求、綠色發(fā)展的要求,以提高蜀宣花牛精準管理水平、提升質量安全為目標。