影響中國(guó)菜的那些人：大董

　　大董是中國(guó)意境菜的開創(chuàng)者。故事從一盤烤鴨開始，從講究香氣到“酥不膩”，大董的烤鴨走出了傳統(tǒng)的窠臼，他的意境菜也在不斷的摸索中脫穎而出。西去歐羅巴求取珍貴食材，東渡東瀛感受不一樣的亞洲哲學(xué)。第二部分大董圖說中則詳細(xì)介紹了大董烤鴨、櫻桃鵝肝等精美的菜品。每一道菜都配備了詳細(xì)的解說步驟以及精美的欣賞圖片。

　　中國(guó)播客教父，壞蛋調(diào)頻創(chuàng)始人。曾在《悅食中國(guó)》《周末畫報(bào)》等雜志供職，駐有《馬爹利美食地圖》《師傅，走嗎》《如何假裝懂音樂》等書。