食品中真菌毒素檢測(cè)方法標(biāo)準(zhǔn)操作程序

定　價(jià)：￥88.00

作　者：	吳永寧編
出版社：	中國(guó)質(zhì)檢出版社
叢編項(xiàng)：	食品安全檢測(cè)方法標(biāo)準(zhǔn)操作程序叢書(shū)
標(biāo)　簽：	暫缺

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ISBN：	9787506690164	出版時(shí)間：	2018-10-01	包裝：	平裝
開(kāi)本：	16開(kāi)	頁(yè)數(shù)：	334	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　《食品中真菌毒素檢測(cè)方法標(biāo)準(zhǔn)操作程序/食品安全檢測(cè)方法標(biāo)準(zhǔn)操作程序叢書(shū)》注重實(shí)際應(yīng)用，旨在幫助讀者更好地理解和掌握相關(guān)檢測(cè)方法的背景和操作要點(diǎn)?！妒称分姓婢舅貦z測(cè)方法標(biāo)準(zhǔn)操作程序/食品安全檢測(cè)方法標(biāo)準(zhǔn)操作程序叢書(shū)》的編者實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)豐富，多年從事食品中真菌毒素檢驗(yàn)技術(shù)工作，具有較扎實(shí)的理論基礎(chǔ)。在著重介紹檢測(cè)方法標(biāo)準(zhǔn)操作程序和操作注意事項(xiàng)的同時(shí)，作者還簡(jiǎn)要介紹了各類(lèi)真菌毒素的概況，從化學(xué)性質(zhì)、風(fēng)險(xiǎn)來(lái)源到國(guó)內(nèi)外限量及檢測(cè)方法等，各章附有參考文獻(xiàn)。《食品中真菌毒素檢測(cè)方法標(biāo)準(zhǔn)操作程序/食品安全檢測(cè)方法標(biāo)準(zhǔn)操作程序叢書(shū)》可供出入境檢驗(yàn)檢疫、疾病預(yù)防控制（食品安全與營(yíng)養(yǎng)）、農(nóng)產(chǎn)品安全檢測(cè)、產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)政府實(shí)驗(yàn)室和食品企業(yè)品管部、第三方實(shí)驗(yàn)室的技術(shù)人員參考，也可供與食品安全檢測(cè)相關(guān)的學(xué)校專(zhuān)業(yè)、培訓(xùn)機(jī)構(gòu)、科研人員作為參考。

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圖書(shū)目錄

第一章食品中真菌毒素檢測(cè)技術(shù)進(jìn)展
第一節(jié) 概述
第二節(jié) 樣品的采集與制備
第三節(jié) 檢測(cè)技術(shù)進(jìn)展
第四節(jié) 展望
參考文獻(xiàn)
第二章樣品的采樣與制備
第一節(jié) 真菌毒素檢測(cè)的采樣
第二節(jié) 樣品制備
參考文獻(xiàn)
第三章食品中黃曲霉毒素B族和G族的測(cè)定標(biāo)準(zhǔn)操作程序
第一節(jié) 同位素稀釋-液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法
第二節(jié) 高效液相色譜-柱前衍生法
第三節(jié) 高效液相色譜-柱后衍生法
參考文獻(xiàn)
第四章食品中黃曲霉毒素M族的測(cè)定標(biāo)準(zhǔn)操作程序
第一節(jié) 同位素稀釋-液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法
第二節(jié) 高效液相色譜法
參考文獻(xiàn)
第五章食品中赭曲霉毒素的測(cè)定標(biāo)準(zhǔn)操作程序
第一節(jié) 免疫親和層析凈化液相色譜法
第二節(jié) 離子交換固相萃取柱凈化高效液相色譜法
第三節(jié) 免疫親和層析凈化液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法
參考文獻(xiàn)
第六章食品中雪腐鐮刀菌烯醇及其衍生物的測(cè)定標(biāo)準(zhǔn)操作程序
第一節(jié) 食品中脫氧雪腐鐮刀菌烯醇及其乙?；苌?液相色譜串聯(lián)質(zhì)譜法測(cè)定
第二節(jié) 食品中脫氧雪腐鐮刀菌烯醇及其乙?；苌?高效液相色譜-紫外檢測(cè)器測(cè)定
第三節(jié) 食品中雪腐鐮刀菌烯醇及其衍生物的測(cè)定
參考文獻(xiàn)
第七章食品中玉米赤霉烯酮及其類(lèi)似物的測(cè)定標(biāo)準(zhǔn)操作程序
第一節(jié) 食品中玉米赤霉烯酮及其類(lèi)似物測(cè)定
第二節(jié) 食品中玉米赤霉烯酮-液相色譜串聯(lián)質(zhì)譜法測(cè)定
第三節(jié) 食品中玉米赤霉烯酮-高效液相色譜法測(cè)定
參考文獻(xiàn)
第八章食品中伏馬毒素的測(cè)定標(biāo)準(zhǔn)操作程序
第一節(jié) 液相色譜一串聯(lián)質(zhì)譜法
第二節(jié) 免疫親和層析凈化-柱后衍生高效液相色譜法
第三節(jié) 免疫親和層析凈化-柱前衍生高效液相色譜法
參考文獻(xiàn)
第九章食品中T-2毒素和HT-2毒素的測(cè)定標(biāo)準(zhǔn)操作程序
第一節(jié) 免疫親和層析凈化液相色譜法
第二節(jié) 高效液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法
參考文獻(xiàn)
第十章食品中桔青霉素的測(cè)定標(biāo)準(zhǔn)操作程序
第一節(jié) 液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法
第二節(jié) 高效液相色譜法
參考文獻(xiàn)
第十一章食品中展青霉素的測(cè)定標(biāo)準(zhǔn)操作程序
第一節(jié) 同位素稀釋-液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法
第二節(jié) 液相色譜法
……