厄特克爾家族：德國食品王朝的生意奧秘

定　價：￥46.00

作　者：	[德] 魯?shù)细瘛畈剪斕?著，[德] 徐菲·施萊克編，孫愛玲，李小清，雷新建譯
出版社：	貴州人民出版社
叢編項：	open·世界工匠精神書系
標(biāo)　簽：	暫缺

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ISBN：	9787221149879	出版時間：	2016-12-01	包裝：	平裝
開本：	16開	頁數(shù)：		字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡介

　　《厄特克爾家族：德國食品王朝的生意奧秘》介紹了德國知名食品企業(yè)厄特克爾家族的百年生意史。該家族代創(chuàng)始人奧古斯特·厄特克爾以烘培起家。1891年，他創(chuàng)新了不易發(fā)霉的發(fā)酵粉配方，引入流水線模式，逐漸實現(xiàn)資本積累。然而在二戰(zhàn)中，家族遭遇重創(chuàng)。戰(zhàn)后，其繼承人致力于改革創(chuàng)新，抓住一切機(jī)會應(yīng)對挑戰(zhàn)，迅速將這一德國品牌推至聲名鵲起。伴隨著德國的經(jīng)濟(jì)奇跡，厄特克爾家族在廢墟中重振，并將營業(yè)范圍不斷擴(kuò)大。目前企業(yè)傳承到第五代，主線產(chǎn)品歷經(jīng)一個多世紀(jì)仍暢銷不衰。

作者簡介

　　魯?shù)细?？楊布魯特，學(xué)過國民經(jīng)濟(jì)學(xué)，畢業(yè)于科隆的記者學(xué)校，1992年至2000年他擔(dān)任《明星報》和《明鏡報》的經(jīng)濟(jì)記者，后任經(jīng)濟(jì)報《網(wǎng)絡(luò)商務(wù)》的副總編?，F(xiàn)生活在漢堡從事創(chuàng)作。