食物消費量調查數(shù)據(jù)清理實例分析

章 中國居民食物消費量調查介紹................................................................. 1 一、中國居民食物消費量調查基本情況............................................................ 2 二、中國居民食物消費量調查抽樣與調查內容................................................. 4 三、中國居民食物消費量調查數(shù)據(jù)清理............................................................ 5 第二章 中國居民食物消費量調查方法與常用營養(yǎng)調查方法............................. 7 一、24小時回顧調查法...................................................................................... 7 二、食物頻率法................................................................................................. 8 三、稱重法......................................................................................................... 9 第三章 中國居民食物消費量調查數(shù)據(jù)庫介紹................................................... 11 一、中國居民食物消費量調查內容介紹.......................................................... 11 二、數(shù)據(jù)庫介紹................................................................................................ 12 第四章 食物與營養(yǎng)調查數(shù)據(jù)分析常用統(tǒng)計軟件介紹....................................... 23 一、SAS........................................................................................................... 23 二、SPSS........................................................................................................ 24 三、STATA...................................................................................................... 25 四、R................................................................................................................ 26 第五章 食物與營養(yǎng)調查常見異常數(shù)據(jù)............................................................... 27 一、重復數(shù)據(jù)................................................................................................... 27 二、不合法數(shù)據(jù)................................................................................................ 28 三、不完整數(shù)據(jù)................................................................................................ 33 第六章 重復數(shù)據(jù)、不合法值及不完整數(shù)據(jù)的清理........................................... 34 一、重復數(shù)據(jù)的識別........................................................................................ 34 二、不合法值的識別........................................................................................ 52 三、不完整數(shù)據(jù)................................................................................................ 59 第七章 數(shù)據(jù)庫連接與常見問題........................................................................... 63 一、數(shù)據(jù)連接過程常見問題............................................................................. 63 二、數(shù)據(jù)連接后常見問題................................................................................. 74 第八章 錯誤邏輯關系的識別與清理................................................................... 84 一、家庭成員登記表........................................................................................ 84 二、食物頻率表................................................................................................ 91 三、24小時回顧調查表.................................................................................. 115 四、稱重法調查表.......................................................................................... 125 第九章 食物消費量疑似異常數(shù)據(jù)識別............................................................. 129 一、食物頻率表異常食物攝入量識別............................................................ 129 二、24小時膳食回顧調查表異常食物攝入量識別......................................... 136 三、調味品攝入量疑似異常值的識別............................................................ 141 第十章 不合法的食物編碼................................................................................. 149 一、食物編碼錯填.......................................................................................... 150 二、食物編碼填寫中的邏輯關系.................................................................... 154 三、食物編碼人工核查................................................................................... 158 第十一章 食物消費量數(shù)據(jù)制表......................................................................... 161 一、食物頻率數(shù)據(jù)庫整理............................................................................... 161 二、24小時回顧調查數(shù)據(jù)庫整理................................................................... 162 三、表格制作.................................................................................................. 164 附錄一 SAS基本語句及過程實例簡介............................................................. 167 附錄二 中國居民食物消費量調查調查表（部分）......................................... 172 中國居民食物消費狀況調查........................................................................... 172 住戶人群調查表.............................................................................................. 172 附錄三 中國居民食物消費量調查系統(tǒng)............................................................. 187