蜂蜜

　　玉露為酒花為糧——蜂蜜蜜蜂釀造蜂蜜的過程，有關蜂蜜的歷史介紹，蜂蜜的成分及理化性質，蜂蜜的種類、質量標準及檢測方法，蜂蜜的作用及臨床應用，蜂蜜醫(yī)療保健及美容應用驗方。適用于蜂蜜生產者、蜂蜜科研人員、蜂蜜使用人士等閱讀參考。 《中國蜜蜂資源與利用》具有典型的原創(chuàng)性和技術權威性。叢書主要包括：蜜蜂生物學、機械化養(yǎng)蜂技術、中國蜜蜂種質資源、蜜蜂文化、蜜蜂高效養(yǎng)殖技術、蜜蜂高效授粉技術、蜜蜂病蟲敵害防控技術、蜂產品加工技術、蜂王漿、蜂花粉、蜂蜜、蜂療以及蜂產品知識百問百答。叢書的出版發(fā)行可以提高蜜蜂產業(yè)標準化規(guī)模生產水平和蜂產品質量安全水平，增強蜜蜂授粉增產意識，增進養(yǎng)蜂業(yè)組織化程度；對于促進農民增收、提高農作物產量、維護生態(tài)平衡、幫助貧困地區(qū)農民脫貧致富、參與“一帶一路”建設都具有重大意義。

　　韓賓，中共黨員，博士后，中國農業(yè)科學院蜜蜂研究所蜜蜂蛋白質組創(chuàng)新團隊，中國農業(yè)科學院蜂蜜專業(yè)委員會主任，主要從事蜜蜂分子學研究。出版著作5部，發(fā)表學術論文18余篇，發(fā)表SCI收錄文章7篇。