中國食品安全規(guī)制主體行為與規(guī)制有效性研究

定　價：￥45.00

作　者：	齊文浩
出版社：	中國農(nóng)業(yè)出版社
叢編項：
標(biāo)　簽：	暫缺

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ISBN：	9787109245938	出版時間：	2018-11-01	包裝：
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內(nèi)容簡介

　　食品安全問題不僅能夠影響廣大人民群眾的身體健康和生命安全，還會影響國民經(jīng)濟(jì)的健康發(fā)展和社會和諧穩(wěn)定，同時對國家以及政府的形象產(chǎn)生影響。有關(guān)數(shù)據(jù)顯示，2016年*受關(guān)注的十大焦點問題中，食品安全處于*位，這已經(jīng)是連續(xù)5年內(nèi)食品安全成為*受關(guān)注的焦點問題，2009年食品安全問題排在第二位、2010年排在第四位、2011年排在第三位，可見，食品安全問題近些年來一直是人們關(guān)心的重要的焦點問題，我國食品安全問題已經(jīng)非常嚴(yán)重，需要各方努力確保食品安全，促進(jìn)經(jīng)濟(jì)發(fā)展。所以，研究食品安全規(guī)制中的主體行為與規(guī)制有效性以確保食品安全和對和諧社會的建設(shè)具有重要的意義。

作者簡介

　　齊文浩（1986～），男，博士，漢族，黑龍江肇東人，吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院工商管理系講師。2015年6月畢業(yè)于吉林大學(xué)經(jīng)濟(jì)學(xué)院，2015年12月進(jìn)入吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)農(nóng)林經(jīng)濟(jì)管理博士后流動站從事研究工作，合作導(dǎo)師為張越杰教授。2016年9月進(jìn)入吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院工商管理系從事教學(xué)工作，主講產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)、企業(yè)戰(zhàn)略管理等課程，近年主要研究領(lǐng)域為食品安全規(guī)制、社會網(wǎng)絡(luò)分析、規(guī)制經(jīng)濟(jì)學(xué)等。

圖書目錄

前言
章緒論
節(jié) 研究背景
第二節(jié) 問題研究的必要性
一、中國食品安全規(guī)制存在的問題
二、食品安全規(guī)制問題的原因
第三節(jié) 研究目的與研究意義
一、研究目的
二、研究意義
第四節(jié) 研究方法與研究內(nèi)容
一、研究方法
二、研究內(nèi)容
第二章文獻(xiàn)綜述
節(jié) 食品安全規(guī)制問題研究脈絡(luò)綜述
一、食品安全規(guī)制的提出
二、食品安全規(guī)制的原因研究
三、食品安全規(guī)制的方法研究
四、食品安全規(guī)制的有效性研究
第二節(jié) 食品安全規(guī)制主體行為研究綜述
一、政府行為研究
二、廠商行為研究
三、消費者行為研究
四、第三方力量行為研究
第三章理論基礎(chǔ)與社會網(wǎng)絡(luò)基礎(chǔ)
節(jié) 理論基礎(chǔ)
一、馬克思主義經(jīng)濟(jì)理論中的食品安全觀
二、信息不對稱理論
三、外部性理論
四、私益理論
五、公益理論
第二節(jié) 社會網(wǎng)絡(luò)基礎(chǔ)
一、社會網(wǎng)絡(luò)分析的基本概念與假設(shè)
二、社會網(wǎng)絡(luò)分析的圖與矩陣
第四章食品廠商、消費者行為與規(guī)制有效性
節(jié) 廠商網(wǎng)絡(luò)中的廠商行為與規(guī)制有效性
一、食品廠商的主體地位
二、食品廠商的網(wǎng)絡(luò)架構(gòu)
三、食品廠商的社會責(zé)任
四、食品廠商行為博弈與規(guī)制有效性
第二節(jié) 消費者網(wǎng)絡(luò)中的消費者行為與規(guī)制有效性
一、消費者的主體地位
二、消費者的網(wǎng)絡(luò)架構(gòu)
三、消費者的責(zé)任
四、消費者行為博弈與規(guī)制有效性
第五章政府、“第三方”行為與規(guī)制有效性
節(jié) 政府網(wǎng)絡(luò)中的政府行為與規(guī)制有效性
一、政府的主體地位
二、政府的網(wǎng)絡(luò)架構(gòu)
三、政府的職責(zé)
四、政府行為博弈與規(guī)制有效性
第二節(jié) “第三方”網(wǎng)絡(luò)中的“第三方”行為與規(guī)制有效性
一、“第三方”的主體地位
二、“第三方”承擔(dān)的責(zé)任
三、“第三方”行為與規(guī)制有效性
第六章消費者食品安全信息分享行為與規(guī)制有效性案例分析
節(jié) 研究方案設(shè)計
第二節(jié) 案例公司背景
第三節(jié) 數(shù)據(jù)來源與指標(biāo)選取
一、數(shù)據(jù)來源
二、指標(biāo)選取
第四節(jié) 消費者工作流網(wǎng)絡(luò)分析
一、描述性統(tǒng)計分析
二、消費者網(wǎng)絡(luò)概況
三、消費者網(wǎng)絡(luò)特征分析
四、消費者網(wǎng)絡(luò)中心性分析
五、消費者網(wǎng)絡(luò)凝聚子群分析
第五節(jié) 消費者食品安全信息獲取網(wǎng)絡(luò)分析
一、消費者食品安全信息獲取網(wǎng)絡(luò)概況
二、消費者食品安全信息獲取網(wǎng)絡(luò)特征分析
三、消費者食品安全信息獲取網(wǎng)絡(luò)中心性分析
四、消費者食品安全信息獲取網(wǎng)絡(luò)凝聚子群分析
五、消費者食品安全信息獲取的方差分析與QAP相關(guān)分析
第六節(jié) 消費者食品安全信息奉獻(xiàn)網(wǎng)絡(luò)分析
一、消費者食品安全信息奉獻(xiàn)網(wǎng)絡(luò)概況
二、消費者食品安全信息奉獻(xiàn)網(wǎng)絡(luò)特征分析
三、消費者食品安全信息奉獻(xiàn)網(wǎng)絡(luò)中心性分析
四、消費者食品安全信息奉獻(xiàn)網(wǎng)絡(luò)凝聚子群分析
五、消費者食品安全信息奉獻(xiàn)的方差分析與QAP相關(guān)分析
第七節(jié) 促進(jìn)消費者食品安全信息分享的對策
第七章完善我國食品安全規(guī)制的政策建議
節(jié) 改革食品安全規(guī)制體制
一、整合規(guī)制部門
二、制定統(tǒng)一的食品標(biāo)準(zhǔn)
三、優(yōu)化管理食品安全有關(guān)技術(shù)資源
第二節(jié) 完善食品安全法律法規(guī)體系
一、轉(zhuǎn)變食品安全立法思想
二、加強(qiáng)食品安全法律法規(guī)系統(tǒng)性建設(shè)
第三節(jié) 構(gòu)建政府、食品廠商、消費者及第三方力量的多元規(guī)制模式
一、政府有效落實食品安全政策和制度
二、食品廠商建立誠信體系和自律機(jī)制
三、消費者發(fā)揮輿論監(jiān)督的作用
四、第三方力量重視食品安全規(guī)制補(bǔ)充作用
第四節(jié) 完善食品安全規(guī)制的激勵約束機(jī)制
一、食品安全規(guī)制人員的激勵約束
二、食品廠商的激勵約束
三、消費者的激勵約束
四、第三方力量的激勵約束
第五節(jié) 增加消費者食品安全知識
一、食品安全普法宣傳
二、普及食品安全知識
第六節(jié) 加強(qiáng)食品安全的信息規(guī)制
一、食品安全信息規(guī)制內(nèi)容
二、食品信息規(guī)制的具體措施
結(jié)語
參考文獻(xiàn)