素年錦食：云端美食筆記

定　價：￥48.80

作　者：	云端
出版社：	浙江工商大學(xué)出版社
叢編項：
標(biāo)　簽：	暫缺

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ISBN：	9787517828129	出版時間：	2018-08-01	包裝：
開本：		頁數(shù)：		字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡介

　　作者將自己美食專欄的文章集輯而成此書，書中的每一道食物有自己的故事：雞蛋粥，麥蝦，擂圓，糖桂花……帶著親情、氤氳著鄉(xiāng)情的味道讓人們唇齒留香，也溫暖了那些曾經(jīng)貧瘠的歲月，人們把素淡的日子過得有聲、有色、有味。

作者簡介

　　云端，美食博主，現(xiàn)任職于浙江省城鄉(xiāng)規(guī)劃設(shè)計研究院，業(yè)余酷愛寫作，一食一味，一草一木，皆化為文字，流淌于妙筆之下。

圖書目錄

雞蛋粥
說說田蟹
蟹八件
麥蝦不是蝦
一個饅頭引發(fā)的回憶
冬至擂圓香
敲梆餛飩
豬油炒冷飯
乒乓葡萄
糖桂花
鲞
垂面：疑是銀河落人間
篤柏糖咯
野蔥香
開在心里的梅花糕
小雄雞，抵高麗
龍頭鲓
蟹血
小暑吃黃鱔
冷飯包vs韓國飯團
床底下的糖水桔子罐頭
微醺了童年的酒心巧克力
麥餅香
麥乳精，調(diào)一調(diào)
茭白：蘧蔬之菰
切成四瓣的咸鴨蛋
沉塘老菱依舊香
清水出莼菜
白米飯上的半根香腸
盈盈一碗桃花淚
約會海葡萄
結(jié)實離離錦荔枝
納豆
九月九，麻糍粘搗臼
手撈豆腐皮
生活是一顆堅硬的毛栗子
十月蘿卜抵人參
老板，來一斤糖炒栗子
吃功本地早
橘夢
甜酒釀：讓我陪著你慢慢發(fā)酵
江米棍兒
吃藕
爛芋頭抵粽
桃金娘
炭火的味道
念佛送鲞
燒餅沉浮錄
緊火粥，慢火肉
和尚吃螺螄
蟠毫不語
雨后桌頭地皮菜
燕皮
白水洋十四日
澆頭說
一顆好糖——高粱飴
鯰魚
鰳魚：一爿清鮮冠絕春
尊重原味
魚生：每思鄉(xiāng)味必流涎
茴香，回香，回鄉(xiāng)
老松精氣化茯苓
我的紅花草，你的紫云英
望潮兒
非官方小龍蝦食用指南
草糊
海鮮面
麻油老酒腌冬瓜
那一點桔紅
菜頭絲與番薯絲
愛極恨極是香菜
旭蟹
蒜薹閑話
粥油賽燕窩
九月十九柿葉紅
白糖與紅糖
萬年青餅干
虹彩明櫻海瓜子
翻滾吧，泡蝦君
寧式鱔絲
芡實：芒刺下的清白與柔情
小手絹里的冬瓜糖
雞蛋文化
巴浪情結(jié)
拜歲果