注冊(cè) | 登錄讀書好，好讀書，讀好書！
讀書網(wǎng)-DuShu.com
當(dāng)前位置： 首頁出版圖書教育/教材/教輔教輔教師用書冷菜制作與拼擺

冷菜制作與拼擺

冷菜制作與拼擺

定　價(jià)：￥35.00

作　者： 暫缺
出版社： 中國海洋大學(xué)出版社
叢編項(xiàng)：
標(biāo)　簽： 暫缺

購買這本書可以去

ISBN： 9787567009943 出版時(shí)間： 2017-10-01 包裝：
開本： 其他 頁數(shù)： 字?jǐn)?shù)：  

內(nèi)容簡介

　　本書主要講述冷菜的基本理論及制作方法，通過學(xué)習(xí)使學(xué)生了解冷菜的發(fā)展過程及常見冷菜和流行（代表菜肴）的制作特點(diǎn)和制作方法；掌握一般冷菜的拼擺和部分雕刻作品的制作。

作者簡介

暫缺《冷菜制作與拼擺》作者簡介

圖書目錄

暫缺《冷菜制作與拼擺》目錄

本目錄推薦

掃描二維碼
Copyright ? 讀書網(wǎng) m.afriseller.com 2005-2020, All Rights Reserved.
鄂ICP備15019699號(hào) 鄂公網(wǎng)安備 42010302001612號(hào)