民以食為天：百種食物漫話

定　價(jià)：￥38.00

作　者：	傅維康
出版社：	上海文化出版社
叢編項(xiàng)：
標(biāo)　簽：	暫缺

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ISBN：	9787553507538	出版時間：	2017-11-01	包裝：
開本：		頁數(shù)：	210	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡介

　　本書從植物學(xué)角度分析了中國食用植物的拓展譜系，以較為生動的方式介紹了各門類食用植物的營養(yǎng)價(jià)值，細(xì)致描寫了在人類生活發(fā)展史上，人民大眾所發(fā)現(xiàn)、利用、培植以及創(chuàng)造的食物。記述了食物名稱的由來、歷史逸聞、營養(yǎng)成分、對人體的作用、食用注意點(diǎn)等。文章內(nèi)容追求知識性、可讀性，并盡可能顧及實(shí)用性、趣味性。力求使讀者感到些許興味，并從中獲得某些知識及有益經(jīng)驗(yàn)。