宮醬傳承：六必居

定　價(jià)：￥188.00

作　者：	姜波著
出版社：	黑龍江科學(xué)技術(shù)出版社
叢編項(xiàng)：
標(biāo)　簽：	暫缺

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ISBN：	9787538899214	出版時(shí)間：	2019-08-01	包裝：	平裝
開(kāi)本：	16開(kāi)	頁(yè)數(shù)：		字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　六必居醬園店設(shè)在北京，相傳創(chuàng)自明朝中葉。掛在六必居店內(nèi)的金字大匾，相傳是明朝大學(xué)士嚴(yán)嵩題寫(xiě)。六必居原是山西臨汾西杜村人趙存仁、趙存義、趙存禮兄弟開(kāi)辦的小店鋪，專(zhuān)賣(mài)柴米油鹽。俗話(huà)說(shuō)：“開(kāi)門(mén)七件事：柴、米、油、鹽、醬、醋、茶。”這七件是人們?nèi)粘Ｉ畋夭豢缮俚?。趙氏兄弟的小店鋪，因?yàn)椴毁u(mài)茶，就起名六必居。本書(shū)講述了六必居品牌建立、發(fā)展所處的時(shí)代背景及辛苦歷程，以故事配圖的形式，生動(dòng)地展示了中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的內(nèi)涵。

作者簡(jiǎn)介

　　姜波，男，北京人，畢業(yè)于北京國(guó)際職業(yè)教育學(xué)校食品安全專(zhuān)業(yè)，現(xiàn)任東城區(qū)民間文藝家協(xié)會(huì)副主席，點(diǎn)心技師、營(yíng)養(yǎng)師，撰寫(xiě)過(guò)《御撰姜述》《會(huì)吃上海菜》等圖書(shū)。