圖說(shuō)中國(guó)茶

　　本書對(duì)基礎(chǔ)茶學(xué)、茶道、茶文化及茶藝知識(shí)進(jìn)行了較為系統(tǒng)、深入的講解，并詳細(xì)介紹了市場(chǎng)上常見的眾多茶葉單品，同時(shí)介紹了茶點(diǎn)茶膳、鑒茶、泡茶、品茶等知識(shí)。全書內(nèi)容深入淺出，解讀清晰、詳盡、易懂，并輔以大量高清實(shí)圖，可作為家庭日常茶飲制作指南，也可為廣大茶友和茶業(yè)從業(yè)人員提供業(yè)務(wù)指導(dǎo)或內(nèi)容參考。

　　王玲，1987 年畢業(yè)于華南熱帶農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與工程專業(yè)，獲食品科學(xué)專業(yè)碩士學(xué)位，現(xiàn)為廣東海洋大學(xué)食品科技學(xué)院副教授、碩士生導(dǎo)師，目前從事食品營(yíng)養(yǎng)與衛(wèi)生、食品加工與貯藏、食品的發(fā)酵與釀造等方面的研究。近年來(lái)在食品營(yíng)養(yǎng)、釀造、加工等領(lǐng)域的國(guó)內(nèi)核心期刊發(fā)表科研文章20 多篇，主持1 項(xiàng)與食品營(yíng)養(yǎng)相關(guān)的國(guó)家自然基金項(xiàng)目子項(xiàng)目。 于雅婷， 主任醫(yī)師、高級(jí)藥膳食療師、中國(guó)特效醫(yī)術(shù)專業(yè)委員會(huì)首席專家，現(xiàn)任北京亞健康防治協(xié)會(huì)理事兼飲食健康專業(yè)委員會(huì)秘書長(zhǎng)、世界中醫(yī)藥學(xué)會(huì)聯(lián)合會(huì)藥膳食療研究專業(yè)委員會(huì)常務(wù)理事。