001 引 言
007 上編 貢茶:中央與州的關系
009 一 唐代湖州茶貢興廢
030 二 湖州刺史修貢名單
054 三 茶貢責任人再梳理
068 四 茶貢者心態(tài)的多樣化
083 五 茶貢所見皇帝、觀察使、刺史關系
092 結 語
095 下編 賜茶:茶葉作為禮物的流轉
101 一 唐五代的茶產地綜考
120 二 唐五代貢茶史料概論
149 三 唐五代賜茶史料整理
161 四 唐代茶葉的品級與等級
181 五 茶葉作為禮物的互惠
192 結 語
195 附篇 文本·博物·社會:《茶經》的知識生成史
199 一 從茶產區(qū)到《茶經》的文本生成
202 二 從制茶法到茶事的博物學研究
205 三 從飲茶風氣到茶史的新社會史視角
208 后 記