家禽生產(chǎn)技術(shù)（第二版）

定　價：￥29.00

作　者：	蔡吉光，王星
出版社：	化學(xué)工業(yè)出版社
叢編項：
標　簽：	暫缺

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ISBN：	9787122282514	出版時間：	2017-08-01	包裝：
開本：		頁數(shù)：	198	字數(shù)：

內(nèi)容簡介

　　《家禽生產(chǎn)技術(shù)》（第二版）由校企人員合作共同開發(fā)和編寫。全書以現(xiàn)場的典型工作任務(wù)和主要生產(chǎn)環(huán)節(jié)為主線，以任務(wù)驅(qū)動、項目化教學(xué)理念為指導(dǎo)進行編寫，充分體現(xiàn)“做中學(xué)，做中教”的高等職業(yè)教育特色。教材根據(jù)生產(chǎn)實際，設(shè)計了家禽孵化、蛋雞生產(chǎn)、肉雞生產(chǎn)、水禽生產(chǎn)（含鴨、鵝的生產(chǎn)）、禽場的疾病防治、禽場的經(jīng)營管理6個大項目，在每個項目前均以“學(xué)習(xí)目標”方式指明了關(guān)鍵知識點與技能點。每個項目再細化為若干個具體的教學(xué)任務(wù)（全書共26個教學(xué)任務(wù)），每個教學(xué)任務(wù)緊緊圍繞生產(chǎn)主要環(huán)節(jié)展開，又分為“任務(wù)描述”、“任務(wù)分析”、“任務(wù)實施”、“知識拓展”、“任務(wù)思考”等模塊，實現(xiàn)了職業(yè)教育“教、學(xué)、做”合一。本教材在內(nèi)容上吸收了家禽生產(chǎn)的新技術(shù)和新設(shè)備，反映了家禽產(chǎn)業(yè)升級現(xiàn)狀，將*新的國家和職業(yè)標準融入教材，充分體現(xiàn)教材與職業(yè)標準對接，內(nèi)容與行業(yè)、企業(yè)實踐對接的職業(yè)教育特色，實現(xiàn)了課堂教學(xué)與生產(chǎn)實踐相融合，人才培養(yǎng)與家禽生產(chǎn)行業(yè)的崗位相對接，完全符合職業(yè)教育技術(shù)技能型人才培養(yǎng)的需求。本書配有電子課件，可從www.cipedu.com.cn下載使用。本教材可作為高職高專院校的畜牧、畜牧獸醫(yī)等相關(guān)專業(yè)教材，亦可作為養(yǎng)禽技術(shù)人員、畜牧獸醫(yī)工作者和飼養(yǎng)人員的參考書。

作者簡介

暫缺《家禽生產(chǎn)技術(shù)（第二版）》作者簡介

圖書目錄

項目一家禽孵化001
任務(wù)一孵化場的規(guī)劃設(shè)計001
任務(wù)二種蛋的管理004
任務(wù)三孵化前的準備010
任務(wù)四孵化過程管理014
任務(wù)五出雛及初生雛的處理023
任務(wù)六孵化效果檢查和分析028
項目二蛋雞生產(chǎn)035
任務(wù)一蛋雞品種選擇035
任務(wù)二雞場的建設(shè)與規(guī)劃039
任務(wù)三育雛期的飼養(yǎng)管理044
任務(wù)四育成雞的飼養(yǎng)管理058
任務(wù)五預(yù)產(chǎn)期蛋雞的飼養(yǎng)管理063
任務(wù)六產(chǎn)蛋雞的飼養(yǎng)管理065
任務(wù)七蛋種雞的飼養(yǎng)管理074
項目三肉雞生產(chǎn)084
任務(wù)一肉雞品種的選擇084
任務(wù)二快大型肉雞的飼養(yǎng)管理090
任務(wù)三肉種雞的飼養(yǎng)管理101
任務(wù)四優(yōu)質(zhì)肉雞的飼養(yǎng)管理113
項目四水禽生產(chǎn)122
任務(wù)一水禽場的建設(shè)與規(guī)劃122
任務(wù)二鴨的飼養(yǎng)管理126
任務(wù)三鵝的飼養(yǎng)管理141
項目五禽場疾病防治153
任務(wù)一禽場消毒153
任務(wù)二投藥162
任務(wù)三免疫接種166
項目六禽場的經(jīng)營管理177
任務(wù)一組織制度管理177
任務(wù)二生產(chǎn)計劃管理186
任務(wù)三分析養(yǎng)禽場經(jīng)濟核算與效益191
附錄國家法律法規(guī)、國家標準、行業(yè)標準鏈接197
參考文獻198