園藝概論

定　價：￥30.00

作　者：	梁春莉著
出版社：	機械工業(yè)出版社
叢編項：	高等職業(yè)教育園林園藝類專業(yè)規(guī)劃教材
標　簽：	教材農(nóng)學(xué) 研究生/本科/專科教材

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ISBN：	9787111587101	出版時間：	2018-02-01	包裝：	平裝
開本：	16開	頁數(shù)：	178	字數(shù)：

內(nèi)容簡介

　　本教材以學(xué)生以園藝植物物候期及季節(jié)特點為主線，重點介紹園藝植物栽培、育種及加工技術(shù)，其中融入園藝植物生物學(xué)特性、品種類型等基本知識。全書分為三個模塊：果樹技術(shù)（以我國北方特色樹種為依托，通過完成果樹基本生物特性、土肥水、花果管理、整形修剪、等一系列以物候為主線的栽培任務(wù)與常見果品加工操作，來掌握果樹技術(shù)）、蔬菜技術(shù)（以典型蔬菜為項目載體，按照整地作畦、育苗、種子處理、播種及播后管理、加工技術(shù)等任務(wù)編寫）、觀賞植物技術(shù)。在編寫上，始終貫穿崗位能力本位的原則，貼近生產(chǎn)實際，教與材合一，適于自學(xué)者學(xué)習(xí)的原則。每一任務(wù)的編寫都按照學(xué)習(xí)目標、資訊平臺、項目實施、問題探究、拓展學(xué)習(xí)、復(fù)習(xí)思考題的順序進行，在項目實施中都以一個典型情境為例介紹教師教與學(xué)生學(xué)實施過程。在書中穿插知識拓展與知識窗欄目，為深入學(xué)習(xí)者提供平臺。另外書中插入較多圖片，圖文并茂，內(nèi)容理解更直觀，方便自學(xué)的讀者學(xué)習(xí)。

作者簡介

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圖書目錄

前　言
模塊1　果　　樹
項目1　認識果樹 1
　任務(wù)1　果樹種類調(diào)查與識別 1
　任務(wù)2　果樹樹體結(jié)構(gòu)與枝芽特性
觀察 5
　任務(wù)3　果樹物候期調(diào)查 12
項目2　果樹栽培 24
　任務(wù)1　蘋果栽培管理 24
　任務(wù)2　桃栽培管理 35
　任務(wù)3　葡萄栽培管理 42
　任務(wù)4　榛子栽培管理 48
　任務(wù)5　藍莓溫室栽培管理 53
項目3　果品貯藏加工 59
　任務(wù)1　蘋果冷庫貯藏 59
　任務(wù)2　黑加侖果汁加工 61
　任務(wù)3　藍莓果醋和果酒的釀制 63
　任務(wù)4　杏果脯制作 67
　任務(wù)5　山楂水果罐頭制作 69
模塊2　蔬　　菜
項目4　認識蔬菜 71
　任務(wù)1　蔬菜種類調(diào)查與識別 71
　任務(wù)2　蔬菜生物學(xué)特性調(diào)查 74
　任務(wù)3　蔬菜栽培制度調(diào)查 79
項目5　蔬菜栽培 83
　任務(wù)1　露地秋白菜栽培 83
　任務(wù)2　春季露地菜豆栽培 86
　任務(wù)3　塑料大棚春早熟番茄栽培 89
　任務(wù)4　日光溫室秋冬茬芹菜栽培 95
　任務(wù)5　日光溫室越冬茬黃瓜栽培 98
項目6　蔬菜產(chǎn)品貯藏加工 104
　任務(wù)1　大白菜窖藏 104
　任務(wù)2　糖醋蘿卜腌制 106
　任務(wù)3　韓式辣白菜腌制 109
模塊3　花　　卉
項目7　認識花卉 112
　任務(wù)1　花卉種類調(diào)查與識別 112
　任務(wù)2　花卉生長發(fā)育與環(huán)境條件
調(diào)查 119
項目8　花卉栽培 125
　任務(wù)1　一串紅栽培管理 125
　任務(wù)2　菊花栽培管理 129
　任務(wù)3　唐菖蒲栽培管理 136
　任務(wù)4　月季切花栽培管理 143
　任務(wù)5　溫室蝴蝶蘭栽培管理 148
項目9　花卉應(yīng)用 154
　任務(wù)1　壓花 154
　任務(wù)2　插花 158
　任務(wù)3　花壇設(shè)計與施工 169
參考文獻 178