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  • 新編酒店優(yōu)質(zhì)服務(wù)專業(yè)知識

    新編酒店優(yōu)質(zhì)服務(wù)專業(yè)知識

    蔡萬坤等編著

    蔡萬坤教授，1944年6月出生，四川渠縣人，農(nóng)工黨員。1968年畢業(yè)于北京第二外…

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  • 名茶掌故

    名茶掌故

    竟鴻主編

    本書述說了我國名茶的源遠(yuǎn)流長的歷史，名茶背后的美麗動人的故事及自古代以來…

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  • 華麗水果雞尾酒：121種水果雞尾酒的配制

    華麗水果雞尾酒：121種水果雞尾酒的配制

    （日）江鄉(xiāng)路彥著；陳浩譯

    在介紹水果的地方，同時也標(biāo)明了該種水果上市季節(jié)和盛產(chǎn)期。當(dāng)然由于氣候和地…

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  • 飲之語

    飲之語

    民俗文化編寫組編

    《飲食物語》叢書共三部，分別是《飲之語》《食之語》《物之語》，選編了飲、…

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  • 樂飲四季茶：一位日本茶人眼中的中國茶

    樂飲四季茶：一位日本茶人眼中的中國茶

    黃安希（Huang Aki）著；孫曉艷譯

    黃安希（HuangAki），1967年生于日本奈良，現(xiàn)居大阪。茶藝家。作者與北京出生…

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  • 茶具珍賞

    茶具珍賞

    吳光榮著

    茶文化在中國之所以能歷久彌新，長盛不衰，其生命力就在于它不消歇的功能。從…

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  • 家庭茶知識手冊

    家庭茶知識手冊

    余悅著

    你是一名士，于家中品茗，自可得出清雅之味；你是一君子，于家中品茗，自可得…

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  • 中國茶藝集錦

    中國茶藝集錦

    林治著

    本書分十章，內(nèi)容包括茶文化基礎(chǔ)知識、茶葉基礎(chǔ)知識、中國茶藝美學(xué)基礎(chǔ)知識等…

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  • 茶果子：32道精彩實(shí)用的中西日式茶點(diǎn)

    茶果子：32道精彩實(shí)用的中西日式茶點(diǎn)

    陳明里著

    本套食譜完整收錄各款中西美食，從經(jīng)典美味、家常菜色到熱門小吃，帶你進(jìn)入幸…

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  • 府烈茶

    府烈茶

    [（美）府烈茶（Alan Fletcher）設(shè)計]；何…

    “Global”這詞給作者們這一時代帶來了深刻的影響，它也早通過經(jīng)濟(jì)滲入文化的…

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  • 精美下酒菜：35道美味優(yōu)先的熱炒演出

    精美下酒菜：35道美味優(yōu)先的熱炒演出

    徐德龍著

    本書就要帶大家來一嘗這歡樂美味的魅力，內(nèi)容共分“啤酒屋超人氣秘笈、大快朵…

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  • 酒韻

    酒韻

    清月編著

    展開這本《酒韻》，您將融入一部酒的歷史、酒的文化、酒的傳奇。從酒的淵源談…

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  • 煮酒論三國：為人、處事、做領(lǐng)導(dǎo)

    煮酒論三國：為人、處事、做領(lǐng)導(dǎo)

    淳風(fēng)著

    歷史風(fēng)云謀略權(quán)變盡收筆底，三國人物處世技巧皆現(xiàn)書中。讀了《煮酒論三國》可…

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  • 新編家庭茶百科：茶藝·茶道·茶療·茶保健

    新編家庭茶百科：茶藝·茶道·茶療·茶保健

    董慧華編著

    本書在總結(jié)前人經(jīng)驗(yàn)的同時，詳細(xì)敘述了茶的基本知識、茶道、茶俗、茶趣、茶食…

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  • 茶與茶藝鑒賞

    茶與茶藝鑒賞

    唐存才主編；周婉萍，駱德發(fā)，唐存才編寫

    本書精心挑選了170余幅彩色圖片，借助于圖說的功能，從“神農(nóng)嘗百草”的美麗…

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  • 雞尾酒的故事

    雞尾酒的故事

    李衛(wèi)編著

    雞尾酒的英文名稱是Cocktail，是一種以蒸餾酒為酒基，再配以果汁、汽水、礦泉…

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  • 茶禪一味：日本的茶道文化

    茶禪一味：日本的茶道文化

    靳飛著

    作為文化的茶道，其綜合性極強(qiáng)，涉及到宗教、哲學(xué)、美學(xué)、美術(shù)、書法、歷史、…

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  • 葡萄酒菜譜

    葡萄酒菜譜

    張道平，賈寶音，李彥龍主編

    本書以圖文形式介紹葡萄酒菜譜的制作方法。酒是含有酒精的非常奇特而富于魅力…

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  • 調(diào)酒

    調(diào)酒

    （美）雷·福利（Ray Foley）著；范曉…

    當(dāng)你步入酒吧時，你是否清楚自己該點(diǎn)些什么酒來度過這美好的時光呢？當(dāng)你要籌…

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  • 一杯濃茶 八味人生

    一杯濃茶 八味人生

    唐汶編著

    品味人生的滋味亦如同一杯濃濃的茶。少年，初識愁滋味的季節(jié)，成長的歲月浸透…

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  • 法學(xué)家茶座（第三輯（2003 2））

    法學(xué)家茶座（第三輯（2003 2））

    宮本欣主編

    《法學(xué)家茶座》雖然推出的時間不算太長，但是已經(jīng)在國內(nèi)產(chǎn)生了相當(dāng)?shù)挠绊?，可?/p>

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  • 社會學(xué)家茶座

    社會學(xué)家茶座

    張立升主編

    散發(fā)著綠茶的清冽和芬芳，新一期的《社會學(xué)家茶座》如期與讀者會面了。在第三…

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  • 雞尾酒時代的記錄者：《現(xiàn)代》雜志

    雞尾酒時代的記錄者：《現(xiàn)代》雜志

    張永勝著

    這本書里的文章就大都是圍繞《現(xiàn)代》雜志展開的。作為20世紀(jì)30年代初享有盛益…

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  • 天心月在杯中圓

    天心月在杯中圓

    馬明博編選

    茶香的氤氳中，優(yōu)雅與風(fēng)致裊裊地浮上來.茶禪與茶道是更高的境界，愛茶人追尋…

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  • 廣東名酒家特色菜（廣州泮溪酒家名牌菜 一）

    廣東名酒家特色菜（廣州泮溪酒家名牌菜 一）

    李鴻鈞，林壤明，關(guān)志敏主編

    本書分為宴會造型菜、滋養(yǎng)保健菜兩大部分。里面包容了泮溪酒家接待外賓、國際…

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  • 廣東名酒家特色菜（廣州泮溪酒家名牌菜 二）

    廣東名酒家特色菜（廣州泮溪酒家名牌菜 二）

    李鴻鈞，林壤明，關(guān)志敏主編

    本書是一本專業(yè)技術(shù)知識涵蓋面較廣，可讀性、實(shí)用性很強(qiáng)的烹飪工具書籍。本書…

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  • 茶與中國文化

    茶與中國文化

    王國安，要英著

    本書是向國內(nèi)外讀者介紹茶與中國文化的專著。作者從茶的起源、發(fā)展和品類，到…

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  • 青梅煮酒

    青梅煮酒

    周澤雄著

    一部二十四史，得從何處說起呢？如果你計較這個問題，請準(zhǔn)備蹲二十年"史…

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  • 與雷諾阿共進(jìn)下午茶

    與雷諾阿共進(jìn)下午茶

    李憲章[等]撰文

    本書的內(nèi)容包括：33幅雷諾阿重要作品賞析，雷諾阿生平與藝術(shù)風(fēng)格介紹，14種紅…

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  • 二道茶：單身母親和青年博士的愛情故事

    二道茶：單身母親和青年博士的愛情故事

    南西著

    長篇愛情小說《二道茶》是青年女作家南西作為《誰的愛情不上鎖》的姊妹篇來創(chuàng)…

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  • 茶道：插圖珍藏本

    茶道：插圖珍藏本

    江靜，吳玲編著

    本書內(nèi)容包括：東渡扶桑，落地生根，開花結(jié)果，瓜熟蒂落，百花齊放，異軍突起…

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  • 中國名家茶詩

    中國名家茶詩

    蔡鎮(zhèn)楚，施兆鵬編著

    中國茶詩，是中國茶文化研究的突破口與主要對象。根據(jù)我們自己的審美標(biāo)準(zhǔn)與批…

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  • 酒水管理與酒吧經(jīng)營（高職高專教育）

    酒水管理與酒吧經(jīng)營（高職高專教育）

    吳克祥主編

    本書是普通高等教育“十五”國家級規(guī)劃教材（高職高專教育）。本書圍繞現(xiàn)代酒…

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  • 178種標(biāo)準(zhǔn)雞尾酒的配制

    178種標(biāo)準(zhǔn)雞尾酒的配制

    （日）稻保幸著；劉京梁譯

    本書圖文并茂的介紹了178種標(biāo)準(zhǔn)雞尾酒的調(diào)和、制成全記錄，其中詳細(xì)敘述了調(diào)…

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  • 生活茶藝館

    生活茶藝館

    范增平著

    茶藝的范疇有物質(zhì)層面，也有精神層面；是有快感，也有美感的跨領(lǐng)域?qū)W科。是獨(dú)…

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  • 經(jīng)典雞尾酒

    經(jīng)典雞尾酒

    （日）若松誠志主編；艾青譯

    本書主要介紹了以各種酒為基酒的250款世界經(jīng)典雞尾酒的調(diào)制方法，并且以華美…

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  • 品味清清茶香

    品味清清茶香

    王晶編著

    “詩寫梅花月，茶煎谷雨春”，品茶亦如呂詩，真正的妙處是說不出的。中國是茶…

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  • 茶文化與茶具

    茶文化與茶具

    查俊鋒，尹寒主編

    《茶文化與茶具》介紹了茶文化與茶具。內(nèi)容包括茶、茶具的起源與發(fā)展，茶具的…

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  • 茶之道

    茶之道

    李震編著

    茶之道，不僅僅止渴、消食、提神，更能將人的精神引入超凡脫俗的境界，于閑情…

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  • 茶藝

    茶藝

    陳子法主編；徐傳宏等編寫

    本書由勞動和社會保障部教材辦公室、上海市職業(yè)技術(shù)培訓(xùn)教研室依據(jù)“茶藝師”…

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