風(fēng)味燒烤1688例

定　價(jià)：￥39.80

作　者：	甘智榮著
出版社：	江西科學(xué)技術(shù)出版社
叢編項(xiàng)：
標(biāo)　簽：	>家常菜 >家常菜譜 >烹飪/美食

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ISBN：	9787539061115	出版時(shí)間：	2018-01-01	包裝：	平裝
開(kāi)本：	16開(kāi)	頁(yè)數(shù)：	352	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　《風(fēng)味燒烤1688例》講解了數(shù)百道燒烤美味的詳細(xì)制作過(guò)程，把復(fù)雜的享飪方法簡(jiǎn)單化，讓你輕輕松松做出燒烤美食，每一道燒烤佳肴都詳細(xì)介紹了制作時(shí)所用到的材料、調(diào)料及具體步驟。講解全面又實(shí)用，讓你輕松學(xué)習(xí)美味燒烤的制作。只要把濃香的醬料輕輕地涂抹在鮮嫩肉塊、新鮮蔬菜上，或者把主食拿來(lái)燒烤，那么，具有世界各地不同風(fēng)味的美食，就會(huì)隨著溫度的升高逸散出誘人的香氣。聞著撲鼻的香味兒，你會(huì)發(fā)現(xiàn)，原來(lái)，制作美味燒烤竟是這么簡(jiǎn)單！

作者簡(jiǎn)介

　　甘智榮國(guó)家考評(píng)員中國(guó)烹飪大師名菜品鑒高級(jí)顧問(wèn) 深圳飲食協(xié)會(huì)名廚委員會(huì)專(zhuān)家委員甘智榮師傅造詣深厚，從事烹飪工作多年，精通粵、川、魯、湘、贛、閩等諸多菜系的烹調(diào)，擅長(zhǎng)冷熱菜制作、食品雕刻、面點(diǎn)工藝，特別是對(duì)新派菜品的研發(fā)頗具天賦，能將當(dāng)前盛行的刀工技法、調(diào)味工藝及烹飪技法相組合。被多家大型酒店聘任為策劃師和技術(shù)顧問(wèn)，擔(dān)任多所大中專(zhuān)院校技術(shù)主任及烹飪講師，創(chuàng)辦智榮廚藝網(wǎng)（www.zhirongcook.com），并常年提供家常菜、家庭廚藝、食品雕刻、廚師進(jìn)修等各類(lèi)長(zhǎng)短期培訓(xùn)及遠(yuǎn)程教學(xué)課程。多年來(lái)，培養(yǎng)人才成果顯著。