種草養(yǎng)肉牛實(shí)用技術(shù)問答

一、農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革、糧改飼與肉牛產(chǎn)業(yè) 1
1.什么是供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革？ 1
2.為什么要進(jìn)行供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革？ 1
3.什么是農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革？ 2
4.農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革的內(nèi)涵和本質(zhì)是什么？ 2
5.農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革改什么？ 2
6.農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革對(duì)養(yǎng)殖業(yè)有何影響？ 4
7.如何把握畜牧業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革的重點(diǎn)領(lǐng)域？ 4
8.如何借供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革之力，
推動(dòng)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)？ 8
9.肉牛產(chǎn)業(yè)在畜禽生產(chǎn)結(jié)構(gòu)調(diào)整中有何優(yōu)勢？ 9
10.肉牛業(yè)在推動(dòng)循環(huán)發(fā)展中有何優(yōu)勢？ 10
11.肉牛產(chǎn)業(yè)在滿足消費(fèi)需求中有何優(yōu)勢？ 11
12.肉牛業(yè)在挖掘和應(yīng)用科技方面有何優(yōu)勢？ 12
13.肉牛產(chǎn)業(yè)在助推精準(zhǔn)扶貧方面有何優(yōu)勢？ 13
14.肉牛業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，急需解決的問題有哪些？ 14
15.如何調(diào)結(jié)構(gòu)、降成本、補(bǔ)短板，
促進(jìn)肉牛產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)？ 15
16.肉牛業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革改什么，怎么改？ 17
17.什么是“糧改飼”，為什么要“糧改飼”？ 18
18.如何進(jìn)行“糧改飼”？ 19

19.“糧改飼”試點(diǎn)示范效果如何 ? 20
20. 依托“糧改飼”，增產(chǎn)增收案例 20
二、種草養(yǎng)肉牛與現(xiàn)代農(nóng)業(yè) 23
1.為什么要提倡種草養(yǎng)肉牛？ 23
2.種草養(yǎng)肉牛有什么好處？ 24
3.如何區(qū)分飼料谷物和食用谷物？ 26
4.什么是子實(shí)農(nóng)業(yè)與營養(yǎng)體農(nóng)業(yè)？ 26
5.如何看待營養(yǎng)體農(nóng)業(yè)與糧食安全？ 27
6.牧草與雜草有什么不同？ 27
7.栽培牧草的關(guān)鍵技術(shù)有哪些？ 28
8.如何栽培與利用紫花苜蓿？ 29
9.為什么玉米具有“飼料之王”之美稱？ 31
10.什么是糧草兼作玉米，有哪些品種？ 32
11.如何栽培利用飼草專用玉米？ 35
12.刈割收獲人工牧草應(yīng)注意些什么？ 38
13.如何貯存利用人工牧草？ 38
14.青干草與枯草有什么不同，如何區(qū)分？ 39
15.飼草喂前需要做些什么？ 40
16.什么是碾青，有什么意義？ 41
17.如何高效栽培青貯玉米？ 41
18.制作青貯飼料有什么好處？ 43
19.如何調(diào)制青貯飼料？ 44
20.如何評(píng)定青貯飼料的品質(zhì)？ 46
21.如何對(duì)玉米秸稈青貯飼料進(jìn)行品質(zhì)評(píng)分鑒定？ 47
22.肉牛常用牧草產(chǎn)品有哪些？如何選用？ 48
三、養(yǎng)肉牛常用草料及特性 61
1.養(yǎng)肉牛常用草料如何分類？ 61

2.什么是青綠飼料，有什么特點(diǎn)？ 61
3.什么是青貯飼料，有什么特點(diǎn)？ 62
4.什么是粗飼料，有何特點(diǎn)？ 63
5.什么是能量飼料？ 64
6.什么是蛋白質(zhì)飼料？ 68
7.什么是非常規(guī)飼料？ 72
8.什么是礦物質(zhì)飼料？ 73
9.肉牛日糧需要提供維生素嗎？ 74
10.什么是添加劑飼料，如何應(yīng)用？ 74
11.養(yǎng)肉牛常用的飼料添加劑有哪幾種？ 75
12.什么是預(yù)混料、濃縮料和全價(jià)精料補(bǔ)充料，
如何區(qū)分？ 78
13.什么是飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)，如何應(yīng)用？ 78
14.什么叫日糧，什么叫全價(jià)日糧？ 80
15.配制日糧的原則是什么？ 80
四、肉牛場建設(shè)與牛群組建 82
1.肉牛場建設(shè)的場址選擇有什么要求？ 82
2.肉牛舍設(shè)計(jì)的原則是什么？ 83
3.肉牛場建筑物的配置上有什么要求？ 84
4.什么是肉牛，如何識(shí)別？ 85
5.什么是兼用牛？ 87
6.我國主要地方良種肉牛有哪些？ 90
7.我國引進(jìn)的肉牛品種主要有哪些？ 93
8.引種（選購肉牛）時(shí)應(yīng)注意些什么？ 96
9.怎樣判別肉牛的年齡？ 98
10.如何測量肉牛的體尺和估算肉牛的體重？ 101
11.牛群怎樣劃分？ 102
12.什么是牛群結(jié)構(gòu)，如何制定？ 102

13.什么是全混合日糧，有哪些優(yōu)越性？ 103
14.應(yīng)用全混合日糧應(yīng)注意些什么？ 103
15.應(yīng)用肉牛全混合日糧增產(chǎn)增收案例 104
五、肉牛的飼養(yǎng)管理 107
1.怎樣計(jì)算肉牛的干物質(zhì)采食量？ 107
2.肉牛干物質(zhì)采食量主要受哪些因素影響？ 108
3.什么是肉牛日糧，配制肉牛日糧的原則是什么？ 108
4.如何飼養(yǎng)肉犢牛？ 109
5.犢牛一般在什么時(shí)候補(bǔ)喂草料？ 111
6.怎樣進(jìn)行犢牛早期斷奶？ 111
7.什么是犢牛管理中的“三勤”“三凈”和“四看”？ 112
8.育成牛的飼養(yǎng)管理要點(diǎn)有哪些？ 113
9.如何進(jìn)行青年牛的飼養(yǎng)管理？ 114
10.如何做好哺乳期母牛的飼養(yǎng)管理？ 115
11.如何節(jié)糧高效育肥肉牛？ 116
12.如何制定和應(yīng)用高營養(yǎng)濃度育肥日糧？ 118
13.斷奶過渡期犢牛集中飼養(yǎng)增效增收案例 119
六、肉牛育肥與優(yōu)質(zhì)牛肉生產(chǎn) 122
1.什么是肉牛育肥？ 122
2.肉牛育肥的原理是什么？如何應(yīng)用？ 122
3.影響肉牛育肥效果的因素有哪些？ 124
4.如何選擇育肥牛的品種類群？ 124
5.如何選擇育肥牛的年齡階段？ 126
6.如何進(jìn)行育肥牛的體型和體況選擇？ 127
7.如何確定育肥牛的日糧供給？ 127
8.如何選擇肉牛育肥的開始期？ 128
9.如何確定育肥肉牛的佳出欄期與出欄重？ 128

10.什么是圍欄育肥技術(shù)，有什么優(yōu)點(diǎn)？ 130
11.肉牛育肥方式分哪幾種？ 130
12.什么是犢牛直線育肥，如何進(jìn)行？ 132
13.怎樣進(jìn)行犢牛分階段育肥？ 133
14.如何進(jìn)行育成牛育肥？ 134
15.怎樣進(jìn)行架子牛育肥？ 135
16.什么是高檔肉牛，如何生產(chǎn)？ 136
17.如何進(jìn)行高端牛肉的品質(zhì)調(diào)控？ 137
18.如何提高育肥牛的飼養(yǎng)效果？ 138
七、母牛繁殖機(jī)制與技術(shù)調(diào)控 142
1.母牛生殖器官由哪幾部分構(gòu)成，其功能如何？ 142
2.如何劃分與利用母牛的性發(fā)育階段？ 144
3.如何劃分母牛的發(fā)情與發(fā)情周期 ? 145
4.如何進(jìn)行母牛的發(fā)情鑒定？ 147
5.母牛的異常發(fā)情有哪些，如何解決？ 149
6.為什么要進(jìn)行人工授精，有什么優(yōu)越性？ 151
7.對(duì)母牛進(jìn)行人工授精需要做哪些準(zhǔn)備工作？ 151
8.如何確定人工輸精時(shí)機(jī)和次數(shù)？ 152
9.人工授精的具體程序有哪些？ 153
10.如何確定母牛的配種時(shí)間？ 154
11.牛的受精過程必經(jīng)哪些環(huán)節(jié)？ 155
12.牛胚胎的早期發(fā)育與妊娠有哪些環(huán)節(jié)？ 156
13.為什么要進(jìn)行妊娠診斷，有哪些方法？ 158
14.如何判斷母牛的預(yù)產(chǎn)期？ 162
15.母牛分娩過程有哪些特點(diǎn)？ 163
16.如何正確進(jìn)行牛的接產(chǎn)和助產(chǎn)？ 165
17.如何進(jìn)行難產(chǎn)的處理與預(yù)防？ 168
18.衡量牛群繁殖管理水平的指標(biāo)有哪些，如何計(jì)算？ 169

19.提高繁殖率的主要技術(shù)環(huán)節(jié)有哪些？ 171
20.提高繁殖率的主要管理環(huán)節(jié)有哪些？ 172
21.提高母牛繁殖率在飼養(yǎng)管理上應(yīng)注意些什么？ 174
22.如何進(jìn)行母牛的誘導(dǎo)發(fā)情和同期發(fā)情？ 176
23.提高繁育母?！叭省本C合技術(shù)應(yīng)用案例 177
八、牛群保健與疾病防治 180
1.如何建立牛場消毒防疫體系？ 180
2.如何建立牛場消毒制度與消毒程序？ 181
3.牛場常用消毒方法有哪些？ 182
4.肉牛場常用消毒劑有哪些，如何應(yīng)用？ 182
5.牛場常用消毒劑如何歸類 ? 184
6.什么是定期消毒和臨時(shí)消毒，如何進(jìn)行？ 185
7.肉牛場如何選用消毒劑及消毒方法？ 186
8.什么是免疫檢測與免疫接種？ 188
9.什么是預(yù)防接種和緊急接種，如何進(jìn)行？ 189
10.什么是疫苗，分哪幾類？ 189
11.接種疫苗的注意事項(xiàng)有哪些？ 191
12.如何防治生殖道疾??？ 192
13.激素紊亂性疾病主要有哪些，如何防控？ 198
14.如何區(qū)分和防治母牛的早產(chǎn)和流產(chǎn)？ 200
15.如何防治牛寄生蟲病？ 202
16.如何防治牛胃腸疾??？ 205
17.如何防治牛的食物中毒？ 209