尋茶中國

定　價：￥49.80

作　者：	方八另著
出版社：	華中科技大學(xué)出版社
叢編項：
標(biāo)　簽：	暫缺

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ISBN：	9787568027786	出版時間：	2017-06-01	包裝：	精裝
開本：	32開	頁數(shù)：	208	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡介

　　方八另出身茶葉世家，祖上十五代均以種茶、制茶為業(yè)，家有茶山三千余畝。從五歲開始，方八另即受老祖父指導(dǎo)參與種茶、采茶、制茶等，與茶葉結(jié)下不解之緣。成年后，在甘肅、四川、重慶、貴州、云南、湖北、浙江、湖南、安徽、江蘇、江西等全國各地尋訪名茶、茶園，并探訪當(dāng)?shù)夭枞?，追尋茶之源頭與真味，記錄與茶之相遇的種種因緣。《尋茶中國》所講不僅是茶的故事，也是茶與人的故事，關(guān)乎地理、物產(chǎn)、氣候、歷史和茶掌故，作者用zui原始樸素的方式，叩開中國茶葉的秘密，不僅僅是尋茶訪茶，更是一種精神之旅。

作者簡介

　　方八另，筆名巴陵。湖南新化人，現(xiàn)居長沙。中國作家協(xié)會會員、湖湘茶葉文化研究者、茶葉美食專欄作家。方八另出身茶葉世家，從小受家庭的熏陶，對茶葉有著深厚的感情，并親自參與茶葉種植和制作。成年后致力于在全國各地尋茶訪茶，從事對民間茶葉的考察和調(diào)研，在多個報紙雜志上開設(shè)茶葉專欄，創(chuàng)作尋茶美文計五十余萬字。已出版作品《一簞食，一瓢飲，四方味好》《媽媽的味道》等。

圖書目錄

第一章
【湖南茶】
黑茶故里說黑茶 2
黑茶奇葩——安化擂茶 7
陶澍、左宗棠與安化茶 11
茶中新月——月芽茶 15
衡山云霧茶 20
溈山密印禪茶 24
江華冬梨子大葉茶 27

春節(jié)頭茶之歡茶 30

第二章
【湖北茶】
羊樓峒青磚茶 36
巴東茶 43
神農(nóng)架腹地的古清生茶 47
星斗山腹地的毛壩紅茶 54

第三章
【云南普洱茶】
香馨普洱韻味長 58
昆明街邊的普洱茶印象 63
下關(guān)沱茶紀(jì)事 67
裝進(jìn)一塊沱茶里的大理 71
關(guān)上尋七子餅茶 76
聞七子餅的故事 80
勐臘縣王子山曼松貢茶 84

第四章
【貴州茶】
畢節(jié)尋茶 88
威寧茶俗——罐罐茶 93
烏蒙烤茶 98
黔西茶點羊場茶食 102

第五章
【四川茶】
成都茶館 108
廣漢茶館印象 111
茶馬司和野放黃茶 114
成都寬窄巷子聽雨喝茶 121
跟隨沈從文的足跡尋茶 125
四川黃油茶 136
火鍋與茶 141
四川高原的苦蕎茶 147

第六章
【福建、安徽茶】
閑煮鐵觀音的滋味 152
妙品奇蘭白茶 156
正山小種 159
金駿眉 165
祁門紅茶 169

第七章
【浙江、江蘇茶】
千島湖尋茶 174
臨安天目茶 178
蘇州尋虎丘茶 181
南京品雨花茶 184

第八章
【西北茶】
蘭州八寶蓋碗茶 190
不可一日無茯茶 192
羅布泊的麻茶 195
寶雞鳳縣油面茶酥 199
敦煌市場的磚茶情緣 202