金釘：尋找中國人的美國記憶

序 廣東人的太平洋 / 1   第一部 金山夢 第一章 淘金熱 / 2 　大帆船貿(mào)易 / 4 　最早的華人 / 6 　淘金移民潮：以1852年為分水嶺 / 9 　華人漁村 / 17 　海上“浮動地獄” / 22 第二章 鐵路潮 / 28 　淘金熱中的鐵路華工 / 30 　中央太平洋鐵路華工 / 32 　第一個華人勞務承包商 / 43 　一個被忽視的群體：鐵路伐木工 / 47 　中央太平洋鐵路華工人數(shù) / 51 第三章 排華運動 / 57 　排華思潮和立法 / 59 　排華慘案 / 67 　天使島的眼淚 / 73
第二部 一路向東 第四章 薩克拉門托：華工“二埠” / 84 　悠然河邊的老沙加緬度 / 87 　中國泥沼和唐人街 / 93 　美國糧倉里的“廣東鎮(zhèn)” / 108 第五章 奧本：華工出征 / 114 　首批華工急援布魯默深槽 / 115 　奧本唐人街的前世今生 / 122 第六章 合恩角：在斷崖上雕刻鐵路 / 132 第七章 達奇弗蘭特：華工大本營 / 147 　華工與達奇弗蘭特—唐納湖馬車路 / 152 　華工大集結：當鐵路敲開驛站之門 / 155 　西部山區(qū)最大的唐人街 / 160 第八章 唐納峰上的“中國長城” / 170 　有一種氣候叫“西艾拉風暴之王” / 172 　徒步8號隧道步步驚心 / 176 　與守山老人的一個約會 / 183 　尋找絕頂隧道“第一錘” / 189 　流產(chǎn)的罷工 / 199 　中國墻 / 202 第九章 特拉基：在綠色金山上 / 208 　一個把鐵路視為靈魂的城市 / 210 　追尋綠色金山的足印 / 217 　鱒魚河慘案 / 227 第十章 弗吉尼亞城：在銀山上 / 231 　美國最富裕的淘金城 / 233 　遇見淘金年代的唐人街 / 238 　銀山上的華人世界 / 247 第十一章 溫尼馬卡：戈壁上的東方牛仔 / 253 　華工空降內(nèi)華達沙漠 / 257 　十英里峽谷 / 262 　唐人街搬進了博物館 / 268 　華人“神廟” / 283 第十二章 普羅蒙特雷：金釘回響 / 291 　最后的金釘 / 293 　打下最后道釘?shù)陌嗣A工 / 304 　金釘不再沉默 / 311 　解密最后的華工營：中國人拱門 / 316   第三部 金山之路 第十三章 開路先鋒 / 326 　圣何塞鐵路南延線 / 329 　蒙特利—薩利納斯谷窄軌鐵路 / 330 　圣塔克魯斯和菲爾頓窄軌鐵路 / 332 　南太平洋海岸窄軌鐵路 / 333 　南太平洋鐵路建設 / 337 　弗吉尼亞—特拉基鐵路 / 339 　俄勒岡鐵路 / 342 　北太平洋鐵路 / 342 第十四章 以軒佛為例：廣東埠是這樣煉成的 / 345 　先有華人，后有軒佛 / 348 　江氏百年餐飲帝國 / 351 　三邑公所 / 356 　中醫(yī) / 360 　賭館 / 362 　中華學校 / 364 第十五章 舌尖上的煉金術 / 367 　“三把刀”中的金刀 / 368 　一碟“雜碎”引發(fā)的“Chop Suey”熱 / 370 　舌尖上的雜碎 / 374 第十六章 一次等待了150年的尋根 / 379 　發(fā)現(xiàn)熊氏：太平洋鐵路上最早的中國人 / 381 　找不到北的村莊 / 387 　羅素的家族故事 / 390 　羅素回鄉(xiāng)記 / 396   參考文獻 / 405 中英文索引 / 409 后 記 / 427